“谷雨前后，种瓜点豆。”这是流行于民间一句最脍炙人口的农谚。这句农谚形象地表述了在谷雨这个节气到来之时，勤劳的农人在谷雨前后，开始了栽种，不仅仅是瓜豆，还有玉米高粱等等，到处呈现一派“谷雨时节种谷天”的繁忙景象。
谷雨是二十四节气中的第六个节气。一年四季中，谷雨似乎非常重要，因为它与农作物息息相关，关系到我们的食粮。谷雨时节，正是播种棉花、春玉米等作物的大好季节，也是各种蔬菜，如豆角、芸豆、黄瓜等种植的有利时机。多少年来，历经农耕岁月的父辈们，用他们的勤劳和智慧，总结出了众多有关谷雨与农事的谚语，这些农谚以通俗简约、流畅动人的方式，口口相传，代代沿袭。
“谷雨下秧，大致无妨。”即使是初学种田的人，只要记住这句民谚，也就不会耽误一季庄稼的。再有“谷雨种棉花，能长好疙瘩”，“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐”，“清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯”，“清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻”，“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏”，“宁叫秧等地，不叫地等秧”，“早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜”。这些农谚都是说农时种田的，没有比这说得更透彻的了。
“谷雨不种花，心里像爬虾”， “谷雨过三天，园里看牡丹。”这说的是种花养花和牡丹的花期，有闲情雅致的爱花之人，只有记住民谚，不仅知道什么时候种花，还能看到最美的牡丹景致呢。
“谷雨麦挑旗，立夏麦头齐”，“谷雨麦怀胎，立夏长胡须”，“麦不封垄，松耪不停”，“冰雹打麦不要怕，一棵麦子扩俩杈”。这些农谚形象地说出了小麦的生长过程。还有加强田间管理的农谚，如；“棉花播下就锄地,增温保墒地通气”，“谷锄马耳豆锄瓣，苗未出土就锄棉”，“种好管好，丰收牢靠，只种不管，打破金碗”。
谷雨，又是一年新茶上市的最佳的时候，“清明水，谷雨茶，玉露琼浆，不喝也罢”，意思是谷雨时的新茶配上清明时的雨水，味美胜过玉露琼浆。谷雨茶，也就是雨前茶，含多种维生素和氨基酸，适度的温度和充沛的雨量，使得茶叶香气宜。农谚还说：“谷雨谷雨，采茶对雨”。有无名氏诗云：“诗写梅花月，茶煎谷雨春”。谷雨前采摘的茶叶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品尝新茶，相沿成习。此时也是采茶、制茶、交易的大好时机。
“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”，“谷雨下雨，四十五日无干土。”这些谚语都在表示谷雨时节雨量比平时要多得多。谷雨过后，雨水也赶趟似的追着春天的身影，“雨生百谷”，雨水犹如母亲的乳汁，滋养天地之间的万物生灵。“春雨贵如油”，耕种的机会瞬间消逝，那些民谚就好像农事活动的指南针。
有关谷雨的农谚数不胜数，这是我国劳动人民在长期的农耕生活中的智慧结晶。这些农谚被代代传扬，并不断发展创新，不仅成为农耕生活的行动指南，还是一笔笔宝贵的精神财富。