△《茶史》·二卷（浙江汪启淑家藏本） 国朝刘源长撰。源长字介祉，淮安人。是编上卷记茶品，下卷记饮茶，其分子目三十，冗碎殊甚。卷端题名，自称曰八十翁。盖暮年颐养，姑以寄意而已，不足以言著书也。

△《别本茶经》·三卷（浙江鲍士恭家藏本） 旧本题曰玉茗堂主人阅。玉茗堂主人，汤显祖之别号也。显祖有《五侯鲭》，《字海》已著录。是编取陆羽之书合为一卷，后附《水辨》、《外集》各一卷，然编次无法，疏舛颇多。如皇甫冉送陆鸿渐山人采茶诗，讹为皇甫曾。欧阳修大明水、浮槎山水二记，列东坡《志林》之后。雀舌下材一条出沈括《梦溪笔谈》，题下失注书名，连於唐人张又《新煎茶水记》之后，遂似又新

《梅品》由宋朝张功甫撰写于1194年，专门介绍如何欣赏梅花。与南宋诗人范成大写的《梅谱》两者互相呼应，成为梅文化的两朵奇葩。《梅品》收集在宋末元初著名文人周密（1232—1298）的笔记专著《齐东野语》之中，全文共600余字。

《酒谱》一卷，宋窦苹撰。苹字子野，汶上人。晁公武《读书志》载苹有《新唐书音训》四卷，在吴缜、孙甫之前，当为仁宗时人。公武称其学问精博，盖亦好古之士。别本有刻作窦革者，然详其名字，乃有取於鹿鸣之诗，作苹字者是也。其书杂叙酒之故事，寥寥数条，似有脱佚，然《宋志》著录，实作一卷。观其始於酒名，终於酒令，首尾已具，知原本仅止於此。大抵摘取新颖字句，以供采掇，与谱录之体亦稍有不同。其引杜甫少年行醉倒，终同

墨学论著。元代陆友著。三卷。陆友字友仁，号研北生、宅之，平江(治今江苏苏州)人。介绍历代精于制墨技术的人的手迹，自三国魏韦诞起，至宋周伯起止，共190多人。如魏代韦诞，晋代张金，刘末时代张永，唐代李阳冰等十九人，宋代柴珣等一百三十余人，金代刘法，杨文秀二人。还记载了西域、契丹、金等地墨的品种、质最、制法和制作者。附杂记二十五则，皆墨之典故，广搜博采，颇为博瞻。明代程义(正路)著。书中有&

张培元先生提出了“以为人之道，成书谱之学”的理念，以光大梁披云“弘扬书学，嘉惠书林”的精神为己任，将《书谱》杂志由双月刊改为季刊，在充实学术内涵、彰显文献性及学刊特质的同时，加强了与当代书坛的互动，并增栏目，将原来的80页扩容为208页，得到学术界的普遍认可与赞誉。复刊当年（2008），即在书画界网络投票盛典中获得公

《相牛经》，中国古代相牛术。相传中国古代齐国大夫宁戚系相牛老祖，据说是因为此人撰写了《齐侯大夫宁戚相牛经》,后成为相牛圣典。据《相牛经》记载，相牛有如下要领：眼圆且大，眼白与瞳仁相通，脖长脚大股阔毛短者为佳。《相牛经》又说，母牛毛白乳红则多子，乳疏而黑则无子。母牛一夜粪三堆，一年生一子；一夜只有一堆粪，三年生一子。“上看一张皮，下看四只蹄；前看龙关广，后看屁股齐&rd

《海棠谱》是宋代陈思汇集名人诗句、故事、杂录赞美海棠花的风姿艳质的一本古籍。

作者王思任（1574—1646），字季重，号谑庵，浙江山阴（今绍兴）人。1595年（万历二十三年）进士。曾知兴平、当涂、青浦三县，又任袁州推官、九江佥事。清兵破南京后，鲁王监国，以思任为礼部右侍郎，进尚书。1646年（顺治三年），绍兴为清兵所破，闭门大书“不降”，绝食而死。王思任的游记散文较有名。著有《王季重十种》。

《酒经》。又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。 关于酿酒技术，《酒经》特别强调酸浆的重要，它能调节发酵醪的酸度，提供酵母菌良好的营养料，抑制杂菌生长，有利酵母菌的繁殖 。《酒经》还记载了当时加热酒液杀菌保存的

《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。 《茶经》共三卷十篇，“一之源”考证茶的起源及性状。“二之具”记载采制茶工具；“三之造”