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里山异兽谭

十五、鹿胎
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因为腰部和四肢尚未发育成熟,掉落山崖的鹿崽有时候会死掉,连囮子都当不了。而对猎人来说,比起捕到鹿崽父母中的一头,抓获怀胎的母鹿获利更多。

鹿胎一般叫作砂古(1)或是胎笼,据说将其焙黑之后,对产后康复大有裨益。如今虽然已经很少见到虚弱的产妇,但从前无论去哪个村子,都能看到一两个脸色苍白的女人,由此可见,鹿胎的需求量也不小。

明治初年,一头普通的鹿能卖五十到七十钱,而一个鹿胎能卖到七十五钱到一日元,因此,猎人们想尽办法也要把怀孕的母鹿搞到手。对他们来说,谋生是头等大事,一头母鹿一年只能产下一头鹿崽又如何,他们根本没闲工夫操心鹿的繁衍问题。

一般认为,旧历春三月、母鹿四肢开始换毛时节的鹿胎最为有效。鹿换毛被形容为“穿胫巾(2)”。初春时节,草木发芽,鹿会开始褪去冬季略微发黑的旧毛,到了初夏插秧繁忙的时节,鹿毛则会完全变成红色,并出现纯白的斑点。这个季节的鹿被称为“五月中鹿”,鹿全身都像是换上了鹿斑染就的单衣。幼鹿换毛是从蹄子根儿开始,渐渐往上,及至全身。当换到膝盖部分,也就是所谓的“穿胫巾”时期。远远望去,的确像是穿着红褐色的胫巾。按时间算,这个时期的鹿胎已经五个月大了,体积比老鼠大一点,皮肤上已经长出了鹿崽的斑点。也有说法认为,刚从母鹿腹中取出、刚好能放在人手掌上大小的鹿胎,对产后妇女效果最好。

晚春花散尽之时,母鹿肚子里的鹿胎就长到了猫儿大小,差不多也该出生了。这时候的鹿胎效果较差,卖不了高价。狡猾的猎人会把鹿胎的皮剥下来,使其外观变小。鹿胎成了一坨红色的肉块儿,确实叫人于心不安,或是出于这个原因,猎人们会将其带到很远的地方去卖。

鹿肉据说也能治病,鹿角也被视为退烧药,还有人用小刀从上面刮粉,作为随身携带的常备药品。

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(1) 原文为サゴ(sago),仅表音。

(2) 胫巾:即绑腿。

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