据美国《医学快报》近日报道，美国加州大学旧金山分校的研究者发现，慢性肾脏病患者多吃肉可能会增加他们患肾功能衰竭的风险。

研究人员分析了1486名成年慢性肾病患者的信息，随访时间平均为14.2年。结果发现，这些患者中，，摄入高酸饮食的患者比摄入低酸饮食的患者进展为肾功能衰竭的可能性要高出3倍。研究人员解释，低酸负荷的饮食包括大量的水果和蔬菜，高酸饮食则为肉类。

研究人员建议，为了保护肾脏健康，避免进一步恶化或减缓肾功能衰竭的进展，患者要限制肉类的摄入并增加对水果和蔬菜的食用量。这样或许还能改变因透析治疗带来的高额费用及欠佳的生活质量。