甘平。嫩荚亦可为蔬, 子以白者为胜。去皮煮食, 补肺开胃, 下气止呕, 清暑生津, 安胎去湿。治带浊时痢, 解鱼酒药毒。炒熟则温, 健脾止泻。患疟者忌之。

赤白带下, 白扁豆为末, 米饮下, 每服二钱。毒药伤胎, 腹痛, 口噤, 手强2 , 头低, 自汗, 似乎中风, 九死一生, 人多不识,若作风治, 必死无疑。生白扁豆末, 米饮服方寸匕, 或浓煎汁亦可。亦解轻粉毒, 宜冷饮。霍乱转筋, 生白扁豆末, 冷水和少入醋服, 或以藤叶捣汁服。砒石、诸鸟兽肉毒, 生白扁豆末,冷水和服。扁豆花, 治痢疾、崩带, 解诸药毒。