食化卷第五
七夺
一日不食则惫，二日不食则病，三日不食则死。民事之急无甚於食，而王者夺其一，乡士夺其一，吏兵夺其一，战伐夺其一，工艺夺其一，商贾夺其一，道释之放夺其一，稔亦夺其一，俭亦夺其一。所以蚕告终，而噪葛苎之衣，稼云毕，而饭橡砾之实。王者之刑理不平，斯不平之甚也。大人之道救不义，斯不义之甚也。而行切切之仁、戚戚之礼，其何以谢之哉。
巫像
为巫者鬼必附之，设像者神必主之，盖乐所飨也。戎羯之礼，事母而不事父；禽兽之情，随母而不随父；凡人之痛，呼母而不呼父。盖乳哺之教也，虎狼不过於嗜肉，蛟龙不过於嗜血，而人无所不嗜。所以不足则斗，不与则叛，鼓天下之怨，激烈士之忿。食之道，非细也。
养马
养马者主，而牧之者亲；养子者母，而乳之者亲；君臣非所比，而比之者禄也；于母非所爱，而爱之者哺也。驽马本无知，婴儿本无机，而知由此始，机由此起，所以有爱恶，所以有彼此，所以稔斗争而蓄奸诡。
丝纶
王取其丝，吏取其纶；王取其纶，吏取其脖。取之不已，至于欺罔，欺罔不已，至于鞭挞，鞭挞不已，至于盗窃，盗窃不已，至于杀害，杀害不已，至于刑戮。欺罔非民爱，而裒敛者教之。杀害非民愿，而鞭挞者训之。且夫火将逼而投于水，知必不兔，且贵其缓。虎将噬而投于谷，知必不可，或觊其生。以斯为类，悲哉。
奢借
夫君子不肯告人以饥，耻之甚也。又不肯矜人以饱，愧之甚也。既起人之耻愧，必激人之怨咎，食之害也如是。而金逼玉笠，食之饰也。鼓钟戛石，食之游也。张组设绣，食之感也。穷禽竭兽，食之暴也。滋味厚薄，食之忿也。贵贱精鹰，食之争也。慾之愈不止，求之愈不已，贫食愈不足，富食愈不美。所以奢僭由兹而起，战伐由兹而始，能均其食者，天下可以治。
蟠骨
嚼墦骨者，憔唇烂舌不以为痛。饮醇酣者，哦肠呕胃不以为苦。馋嗜者由忘於痛若，饥窘者必轻于性命。痛苦可忘，无所不欺，性命可轻，无所不为。是以主者以我慾求人之慾，以我饥求人之饥，我怒民必怒，我怨民必怨，能知其道者，天下胡为乎叛。
食迷
民有嗜食而饱死者，有婪食而粳死者，有感食而义死者，有辱食而愤死者，有争食而斗死者。人或笑之，殊不知官所以务禄，禄所以务食贾所以务财，财所以务食，而官以矫傲谗议而律死者，贾以波涛江海而溺死者，而不知所务之端，不知得死之由，流，归咎于江海，食之迷也。
战欲
食之欲也，思盐梅之状，则辄有所吐而不能禁；见盘肴之盛，则若有所吞而不能遏。饥思啖牛，渴思饮海。故慾之於人也如贼，人之於慾也如战。当战之际，锦绣珠玉不足为富，冠冕旌旗不足为贵，金石丝竹不闻其音，宫室台谢不见其丽。况民腹常矮，民情常迫，而谕以仁义，其可信乎？讲以刑故，其可畏乎？
胶竿
执胶竿捕黄雀，黄雀从而噪之。捧盘殓享乌乌，乌乌从而告之。是知至暴者无所不异，至食者无所不同。故蛇像可以友而群，虎兕可以狎而驯，四夷可以率而宾。异族犹若此，况复人之人。
庚辛
庚氏穴池，构竹为托槛，登之者其声策策焉。辛氏穴池，构木为托槛，登之者其声堂堂焉。二氏俱牧鱼於池中，每托槛投饵，鱼必踊跃而出。他日但闻策策堂堂之声，不投饵亦踊跃而出。则是庚氏之鱼可名策策，辛氏之鱼可名堂堂，食之化也。
兴亡
疮者人之痛，火者人之急，而民喻饥谓之疮，比饿谓之火，盖情有所切也。夫鲍鱼与足垢无异，鲢胰与足垢无殊，而人常食之饱，犹若是饥。则可知苟其饥也，无所不食，苟其迫也，无所不为。斯所以为兴亡之机。
雀鼠
人之所以恶雀鼠者，谓其有寇窃之行。鼠雀所以疑人者，谓其怀盗贼之心。夫上以食而辱下，下以食而欺上，上不得不恶下，下不得不疑上，各有所切也。夫剜其肌啖其肉，不得不哭，扼其喉夺其哺，不得不怒。民之瘠也，由剜其肌，民之馁也，由夺其哺。呜呼惜哉。
无为
牛可使之驾，马可使之负，犬可使之守，鹰可使之击，盖食之所感也。弥猴可使之舞，鹦鹉可使之语，鹧鸢可使之死斗，蝼蚁可使之合战，盖食有所教也。鱼可使之吞钩，虎可使之入陷，马可使之触网，敌国可使之自援，盖食有所利也。天地可使之交泰，神明可使之掖卫，高尚可使之屈折，夷狄可使之委服，盖食有所奉也。故自天子至於庶人，暨乎万族，皆可以食而通之。我服布素则民自暖，我食葵蕾则民自饱，善用其道者，可以肩无为之化。
王者
猎食者母，分乳者子。全生者子，触网者母。母不知子之所累，子不知母之所苦。王者衣缨之费，盘肴之直，岁不过乎百万。而封人之土地，与人之富贵，百万之百万。如呕王之肌，如饮王之血，乐在于下，怨在于上，利归于众，咎归于王。夫不自贵天下安敢贵，不自富天下安敢富。
鸦鸢
有智者悯鹧鸢之击腐鼠，嗟蝼蚁之驾毙虫，谓其为虫不若为人。殊不知当歉岁则争臭惫之屍，值严围则食父子之肉，斯豺狼之所不忍为，而人为之，则其为人不若为虫。是知君无食必不仁，臣无食必不义，士无食必不礼，民无食必不智，万类无食必不信。是以食为五常之本，五常为食之末。苟王者能均其衣、让其食，则黔黎相悦，仁之至也；父子相爱，义之至也；饥饱相让，礼之至也；进退相得，智之至也；许诺相从，信之至也。教之善也在於食，教之不善也在於食，其物甚卑，其用甚尊，其名尤细，其化尤大，是谓无价之货。
化书卷之五