钦定四库全书
岭表录异卷中 唐 刘恂 撰
南中夏秋多恶风彼人谓之坏屋折树不足喻也甚则吹屋瓦如飞蝶或二三年不一风或二年两三风亦系连帅政德之否臧者然发则自午及酉夜半必止此乃飘风不终朝之义也【出太平御览以下五十三条同】
梧州对岸西火山山下有澄潭水深无极其火每三五夜一见於山顶每至一更初火起匝其顶如野花之状深广十丈余少顷而息或言其下有宝珠光照於上如火上有荔枝四月先熟以其地热故为火山也
五岭内富州宾州澄州江溪间皆产金侧近居人以淘金为业自旦及暮有不获一星者
陇州山中多紫石英其色淡紫其质莹彻随其大小皆五棱两头如箭镞煮水饮之暖而无毒比北中白石英其力倍矣【按政和本草第三卷同】
广州陶家皆作土锅镬烧热以土油之其洁浄则愈於铁器尤宜煮药一斗者才直十钱爱护者或得数日若廹以巨焰涸之则立见破裂斯亦济贫之物
康州悦城县北百余里山中有樵石穴每岁乡人琢为烧食器但烧令热彻以物衬阁置之盘中旋下生鱼肉及葱韮虀葅腌之类顷刻即熟而终席煎沸南中有亲朋聚会多再频食亦极壅热疑石中有火毒
南中醖酒即先用诸药别淘漉粳米晒亁旋入药和米捣熟即緑粉矣热水溲而团之形如餢飳以指中心刺作一窍布放簟席上以枸杞叶攅罨之其体候好弱一如造麯法既而以藤篾贯之悬於烟火之上每醖一年用几个饼子固有恒准矣南中地暖春冬七日熟秋夏五日熟既熟贮以瓦瓮用粪扫火烧之
葫芦笙交趾人多取无柄老瓠割而为笙上安十三簧吹之音韵清响雅合律吕
自琼至报溪涧涧中有石鳞次水流其间或相去三二尺近似天设可蹑之而过或有乘牛过者牛皆促敛四蹄跳跃而过或失则随流而下见者皆以为笑彼人喭曰跳石牛骨碌好笑好笑
卢亭者卢循昔据广州既败余党奔如海岛野居唯食蚝蛎叠殻为墙壁
潘州昔有方士潘茂於此昇仙遂以名
白州有一派水出自双水山合容州江呼为緑珠井在双角山下昔梁氏之女有容貌石季伦为交趾采访使以真珠三斛买之梁氏之居旧井存焉
山姜花茎叶即姜也根不堪食而於叶间吐花穗如麦粒嫩红色南人选未开拆者以盐腌藏入甜糟中经冬如琥珀香辛可重用为脍无加也以盐藏曝亁煎汤极能治冷气
簩竹皮薄而空多大者径不逾二寸皮上麤澁可为鎻子错甲利胜於铁若钝以浆水洗之还复快利石林之竹劲而利削为刀割象皮如切【按太平广记四百十三卷同】南中草菜经冬不衰故蔬园之中栽种茄子宿根有二三年渐长枝干乃为大树每夏秋熟则梯树摘之三年後树渐老子稀即伐去别栽嫩者【按太平广记四百十一卷同】野葛毒草也俗呼胡蔓草误食之则用羊血浆解之或说此草蔓生叶如兰香光而厚寘毒多着於生叶中不得药解半日辄死山羊食其苗则肥而大
榕树桂广容南府郭之内多栽此树叶如冬青秋冬不凋枝条既繁叶又蒙细而根须缭绕枝干屈盘上生嫩条如藤垂下渐及地藤梢入土根节成一大榕树三五处有根者又横枝着隣树则连理南人以为常不谓之瑞木
枫人岭多枫树树老则有瘤瘿忽一夜遇暴雷骤雨其树赘则暗长三数尺南中谓之枫人越巫云取之雕刻则神鬼易致灵验【按太平广记四百七卷同】
桄榔树枝叶并蕃茂与枣?榔等小异然叶下有须如麄马尾广人采之以织巾子其须尤宜咸水浸渍即麄胀而韧故人以此缚舶不用钉线木性如竹紫黑色有文理而坚工人解之以制博奕局此树皮中有屑如面可为饼食之【案政和本草十四卷引此条以制博奕局句下有其木刚作鏺锄利如铁中石更利惟中蕉椰致败耳四句】
枹木产江溪中叶细如桧身坚类桐惟根软不胜刀锯今潮循多用其根刳而为履当未乾时刻削易如割瓜既亁之後柔韧不可理也或油画或漆其轻如通草暑月着之隔卑湿地气如杉木今广州宾从诸郡牧守初到任皆有油画枹木履也
倒捻子窠丛不大叶如苦李花似蜀葵小而深紫南中妇女得以染色有子如软柿头上有四叶如柿蒂食者必捻其蔕故谓之倒捻子或呼谓都捻子盖语讹也其子外紫内赤无核食之甜软甚暖腹兼益肌肉
广州无栗唯勒州山中有石栗一年方熟皮厚而肉少味似胡桃仁熟时或为羣鹦鹉啄食畧尽只此石栗亦甚稀少
波斯枣广州郭内见其树树身无闲枝直耸三四十尺及树顶四向共生十余枝叶如海椶广州所种者或三五年一番结子亦似北中青枣但小耳自青及黄叶已尽朶朶着子每朶约三二十颗刘恂曾於番酋家食本国将来者色类沙糖皮肉软烂饵之乃火烁水蒸之味也其核与北中枣殊异两头不尖双卷而圆如小块紫矿恂亦收而种之久无萌芽【是蒸熟也】魏文帝诏羣臣曰南方龙眼荔枝寜比西国葡萄石蜜乎酢且不如中国凡枣味莫言安邑御枣也
偏核桃出毕占国肉不堪食胡人多收其核遗汉官以称珍异其形薄而尖头偏如雀嘴破之食其桃仁味酸似新罗松子性热入药亦与北地桃仁无异
荔枝南中之珍果也梧州江前有火山上有荔枝四月先熟【以其地热故曰火也】核大而味酸其高新州与南海产者最佳五六月方熟形若小鷄子近蔕稍平皮殻微红肉莹寒玉又有焦核者性热液甘食之过度即蜜浆制之又有?荔枝黄色味稍劣於红者
橄榄树身耸枝皆高数尺其子深秋方熟闽中尤重此味云咀之香口胜含鷄舌香饮悉解酒毒有野生者子繁树峻不可梯缘但刻其根下方寸许纳盐於其中一夕子皆自落树枝节上生脂膏如桃胶南人采之和其皮叶煎之调如黑饧谓之橄榄糖用泥船损乾後坚於胶漆着水益乾耳
枸橼子形如瓜皮似橙而金色故人重之爱其香气京辇豪贵家飣盘筵怜其远方异果肉甚厚白如萝卜南中女工竞取其肉雕镂花鸟浸之蜂蜜点以臙脂擅其妙巧亦不让湘中人镂木瓜也
椰子树亦类海椶结椰子大如瓯盃外有粗皮如大腹次有硬殻圆而且坚厚二三分有圆如卵者即截开一头砂石摩之去其皴皮其烂斑锦文以白金涂之以为水罐子珍奇可爱殻中有液数合如乳亦可饮之冷而动气
龙眼之树如荔枝叶小殻青黄色形圆如弹丸大核如木槵子而不坚肉白带浆其甘如蜜一朶恒三二十颗荔枝方过龙眼即熟南人谓之荔枝奴【以其常随後也】
广管罗州多栈香树身似柳其花白而繁其叶如橘皮堪作纸名为香皮纸灰白色有纹如鱼子牋其纸慢而弱沾水即烂远不及楮皮者又无香气或云沉香鷄骨黄熟栈香同是一树而根干枝节各有分别者也【按政和本草十二卷同】
十二时虫则蛇师蜥蜴之类也土色者身尾长尺余脑上连背有髻鬛草树上行极迅速亦多在人家篱落间俗传云一日随十二时变色因名之
龎蜂生於山野多在橄榄树上形如蜩蝉腹青而薄其鸣自呼为龎蜂但闻其声采得者鲜矣人以善价求之以为药
鹿子鱼赬其尾鬛皆有鹿斑赤黄色余曾览罗州图云州南海中有洲每春夏此鱼跃出洲化而为鹿曾有人拾得一鱼头已化鹿尾犹是鱼南人云鱼化为鹿肉腥不堪食
?鱼形似鯿鱼而脑上突起连背而圆身肉甚厚肉白如凝脂只有一脊骨治之以姜葱缹【音缶蒸也】之粳米其骨自软食者无所弃鄙俚谓之狗瞌睡鱼以其犬在盘下难伺其骨故云狗瞌睡鱼也
紫贝即砑螺也儋振夷黎海畔采以为货
鹦鹉螺旋尖处屈而朱如鹦鹉嘴故以此名殻上青緑斑文大者可受三升殻内光莹如云母装为酒杯奇而可翫又红螺大小亦类鹦鹉螺殻薄而红亦堪为酒器刳小螺为足缀以胶漆尤可佳尚
瓦屋子盖蚌蛤之类也南中旧呼为蚶【音憨】子头因卢钧尚书作镇遂改为瓦屋子以其殻上有棱如瓦壠故名焉殻中有肉紫色而满腹广人尤重之多烧以荐酒俗呼为天脔炙吃多即壅气背膊烦疼未测其本性也水蟹螯殻内皆咸水自有味广人取之淡煮吸其咸汁下酒黄膏蟹殻内有膏如黄酥加以五味和殻煿之食亦有味赤蟹殻内黄赤膏如鷄鸭子黄肉白以和膏实其殻中淋以五味蒙以细面为蟹?珍美可尚红蟹殻殷红色巨者可以装为酒盃也虎蟹殻上有虎斑可装为酒器与红蟹皆产琼岸海边
蚝即牡蛎也其初生海岛边如拳石四面渐长有高一二丈者巉岩如山每房内蚝肉一片随其所生前後大小不等每潮来诸蚝皆开房见人即合之海夷卢亭往往以斧楔取殻烧以烈火蚝即启房挑取其肉贮以小竹筐赴墟市以易酒【卢亭好酒以蚝肉换酒也】肉大者腌为炙小者炒食肉中有滋味食之即能壅肠胃【按太平广记四百六十卷同】彭螖吴呼为彭越盖语讹也足上无毛堪食吴越间多以异盐藏货於市
南人多买虾之细者生切倬莱兰香蓼等用浓酱醋先泼活虾盖似生菜以热釡覆其上就口跑出亦有跳出醋楪者谓之虾生鄙俚重之以为异馔也
海虾皮殻嫩红色就中脑殻与前双脚有钳者其色如朱余尝登海忽见牕版悬二巨虾殻头尾钳足具全各七八尺首占其一分嘴尖如锋刃嘴上有须如红筯各长二三尺前双脚有钳云以此捉食钳麄如人大指长三尺余上有芒刺如蔷薇枝赤而銛硬手不可触脑殻烘透弯环尺余何止於盃盂也【案太平广记卷四百六十五引此条云北户录云滕恂为广州刺史有客语恂曰虾须有一丈者堪为拄杖恂不信客去东海取须四尺以示恂方伏其异凡九句为此书所无又案海録碎事引此书云海中有大虾须可为杖长丈余与此书所云须如红筯各长二三尺二语不同】
石矩亦章举之类身小而足长入盐乾烧食极美又有小者两足如常曝乾後似射踏子故南中呼为射踏子也
蝤蛑乃蟹之巨者异者蟹鳌上有细毛如苔身上八足蝤螯则足无毛後两小足薄而濶【俗谓之拨棹子】与蟹有殊其大如升南人皆呼为蟹【有大如小楪子者】八月此物与人鬬往往夹杀人也
竭朴乃大蟛蜞也殻有黑斑双螯一大一小常以大螯捉食小螯分自食
招潮子亦蟛蜞之属殻带白色海畔多潮潮欲来皆出坎举螯如望故俗呼招潮也
南土有金虵亦名蜴虵又名地鲜州土出黔中桂州亦有即不及黔南者其虵粗如大指长一尺许鳞甲上有金银解毒之功不下吉利也
蚺蛇大者五六丈围四五尺以次者亦不下三四丈围亦称是身有斑文如故锦缬俚人云春夏多於山林中等鹿过则於树间阁其首俟鹿坏头角坠地鹿身方咽入腹如此蝮虵极羸弱及其鹿消壮俊悦怿勇健於未食鹿者或云一年则食一鹿【按太平广记四百五十六卷同】
容管廉白州产秦吉了大约似鹦鹉嘴脚皆红两眼後夹脑有黄肉冠善效人言语音雄大分明於鹦鹉以熟鷄子和饭如枣饲之或云容州有纯白色者俱未见也北方枭人家以为怪共恶之南中昼夜飞鸣与鸟鹊无异桂林人罗取生鬻之家家养使捕鼠以为胜狸越王鸟面颈足长头有黄冠如柸用贮水互相饮食衆鸟雏取其冠坚致可为酒杯
有鸟形如野鹊翅羽黄緑间错尾生两枝长二尺余直而不曲唯尾稍有毛宛如箭羽因目之为带箭鸟蚊母鸟形如青鷁嘴大而长於池塘捕鱼而食每叫一声则有蚊蚋飞出其口俗云采其翎为扇可辟蚊子亦呼为吐蚊鸟【按太平广记四百六十三卷同】
琼州不产驴马人多骑黄牛亦饰以鞍鞯加之衔勒可骑者即自小习其步骤亦甚有稳快者
尝有人自青社泛海归闽为恶风所飘五日夜不知行几千里也至一岛忽见羣羊人向之亦不惊避初疑人所牧放而絶无人迹乃知野生者船人方馁食因取食之
铜柱旧有韦公干为爱州刺史闻有汉伏波铜柱以表封疆在其境公干利其财欲摧熔货之於贾胡土人不知援之所铸且谓神物哭曰使者果坏是吾属为海人所杀矣公干不听百姓奔走诉於都督韩约移书辱之公干乃止【出太平寰宇记下一条同】
白土坑在富州城北隅其土白腻郡人取以为货终古不竭今五岭妇女率皆用之为粉又名鈆粉
岭表录异卷中