钦定四库全书
东亰梦华録卷二 宋 孟元老 撰御街
坊巷御街自宣德楼一直南去约濶二百余步两边乃御廊旧许市人买卖於其间自政和间官司禁止各安立黑漆?子路心又安朱漆?子两行中心御道不得人马行往行人皆在廊下朱?子之外?子里有砖石甃砌御沟水两道宣和间尽植莲荷近岸植桃李梨杏杂花相间春夏之间望之如绣
宣德楼前省府宫宇
宣德楼前左南廊对左掖门为明堂颁朔布政府秘书省右廊南对右掖门近东则两府八位西则尚书省御街大内前南去左则景灵东宫右则西宫近南大晟府次曰太常寺州桥曲转大街面南曰左藏库近东郑太宰宅青鱼市内行景灵东宫南门大街以东南则唐家金银铺温州漆器什物铺大相国寺直至十三间楼旧宋门自大内西廊南去即?灵西宫南曲对即报慈寺街都进奏院百种圆药铺至浚仪桥大街西宫南皆御廊?子至州桥投西大街乃果子行街北都亭驿【大辽人使驿也】相对梁家珠子铺余皆卖时行纸画花果铺席至浚仪桥之西即开封府御街一直南去过州桥两边皆居民街东车家炭张家酒店次则王楼山洞梅花包子李家香铺曹婆婆肉饼李四分茶至朱雀门街西过桥即投西大街谓之麯院街街南遇仙正店前有楼子後有台都人谓之台上此一店最是酒店上户银缾酒七十二文一角羊羔酒八十一文一角街北薛家分茶羊饭熟羊肉铺向西去皆妓舘舍都人谓之院街御廊西即鹿家包子余皆羮店分茶酒店香药铺居民
朱雀门外街巷
出朱雀门东壁亦人家东去大街麦楷巷状元楼余皆妓舘至保康门街其御街东朱雀门外西通新门瓦子以南杀猪巷亦妓舘以南东西两教坊余皆居民或茶坊街心市井至夜尤盛过龙津桥南去路心又设朱漆?子如内前东刘廉访宅以南太学国子监过太学又有横街乃太学南门街南熟药惠民南局以南五里许皆民居又东去横大街乃五岳观後门大街约半里许乃看街亭寻常车驾行幸登亭观马骑於此东至贡院什物库礼部贡院车营务草塲街南葆真宫直至蔡河云骑桥御街至南薰门里街西五岳观最为雄壮自西门东去观桥宣泰桥柳隂牙道约五里许内有中太一宫佑神观街南明丽殿奉灵园九成宫内安顿九鼎近东即迎祥池夹岸垂杨菰蒲莲荷鳬鴈游泳其间桥亭台榭棊布相峙唯每岁清明日放万姓烧香游观一日龙津桥南西壁邓枢密宅以南武学巷内曲子张宅武成王庙以南张家油饼明节皇后宅西去大街曰大巷口又西曰清风楼酒店都人夏月多乘凉於此以西老鵶巷口军器所直接第一座桥自大巷口南去延真观延接四方道民於此以南西去小巷口三学院西去直抵宜男桥小巷南去即南薰门其门寻常士庶殡葬车舆皆不得经由此门而出谓正与大内相对唯民间所宰猪须从此入亰每日至晚每羣万数止十数人驱逐无有乱行者
州桥夜市
出朱雀门直至龙津桥自州桥南去当街水饭肉乾脯王楼前貛儿野狐肉脯鸡梅家鹿家鹅鸭鸡兎肚肺鳝鱼包子鸡皮腰肾鸡碎每个不过十五文曹家从食至朱雀门旋煎羊白肠鮓脯?冻鱼头姜豉子抹脏红丝批切羊头辣脚子姜辣萝卜夏月麻腐鸡皮麻饮细粉素签沙糖氷雪冷元子水晶角儿生淹水木瓜药木瓜鸡头穰沙糖菉豆甘草氷雪凉水荔枝膏广芥瓜儿醎菜杏片梅子姜莴苣笋芥辣瓜儿细斜餶飿儿香糖果子间道糖荔枝越梅刀紫苏膏金丝党梅香枨元皆用梅红匣儿盛贮冬月盘兎旋炙猪皮肉野鸭肉滳酥水晶鱠煎角子猪脏之类直至龙津桥须脑子肉止谓之杂嚼直至三更
东角楼街巷
自宣德东去东角楼乃皇城东南角也十字街南去姜行高头街北去从纱行至东华门街晨晖门宝籙宫直至旧酸枣门最是铺席要閙宣和间展夹城牙道矣东去乃潘楼街街南曰鹰店只下贩鹰鹘客余皆真珠疋帛香药铺席南通一巷谓之界身并是金银彩帛交易之所屋宇雄壮门面广阔望之森然每一交易动即千万骇人闻见以东街北曰潘楼酒店其下每日自五更市合买卖衣物书画珍玩犀玉至平明羊头肚肺赤白腰子你房肚胘鹑兎鸠鸽野味螃蟹蛤蜊之类讫方有诸手作人上市买卖零碎作料饭後饮食上市如酥密食枣?□砂团子香糖果子密煎雕花之类向晚卖河娄头面冠梳领抹珍玩动使之类东去则徐家瓠羹店街南桑家瓦子近北则中瓦次衷瓦其中大小勾栏五十余座内中瓦子莲花棚牡丹棚里瓦子夜义棚象棚最大可容数千人自丁先现王团子张七圣辈後来可有人於此作塲瓦中多有货药卖卦喝故衣探抟饮食剃剪纸画令曲之类终日居此不觉抵暮
潘楼东街巷
潘楼东去十字街谓之土市子又谓之竹竿市又东十字大街曰从行裹角茶坊每五更点灯博易买卖衣服图画花环领抹之类至晓即散谓之鬼市子以东街北赵十万宅街南中山正店东榆林巷北郑皇后宅东曲首向北墙畔单将军庙乃单雄信墓也上有枣树世传乃枣槊发芽生长成树又谓之枣冢子巷又投东则旧曹门街北山子茶坊内有仙洞仙桥士女往往夜游吃茶於彼又李生菜小儿药铺仇防御药铺出旧曹门朱家桥瓦子下桥南斜街北斜街内有泰山庙两街有妓舘桥头人烟市井不下州南以东牛行街下马刘家药铺看牛楼酒店亦有妓舘一直抵新城自土市子南去铁屑楼酒店皇建院街得胜桥郑家油饼店动二十余炉直南抵太庙街高阳正店夜市尤盛土市北去乃马行街也人烟浩閙先至十字街曰鹩儿市向东曰东鸡儿巷西向曰西鸡儿巷皆妓舘所居近北街曰杨楼街东曰庄楼今改作和乐楼楼下乃卖马市也近北曰任店今改作欣乐楼对门马铛家羮店
酒楼
凡亰师酒店门首皆缚彩楼欢门唯任店入其门一直主廊约百余步南北天井两廊皆小合子向晚灯烛荧煌上下相照浓粧妓女数百聚於主廊□面上以待酒客呼唤望之宛若神仙北去杨楼以北穿马行街东西两巷谓之大小货行皆工作伎巧所居小货行通鸡儿巷妓舘大货行通牋纸店白矾楼後改为丰乐楼宣和间更修三层相高五楼相向各有飞桥栏槛明暗相通珠帘綉额灯烛晃耀初开数日每先到者赏金旗过一两夜则巳元夜则每一瓦陇中皆置莲灯一盏内西楼後来禁人登眺以第一层下视禁中大抵诸酒肆瓦市不以风雨寒暑白昼通夜骈阗如此州东宋门外仁和店姜店州西宜城楼药张四店班楼金梁桥下刘楼曹门蛮王家乳酪张家州北八仙楼戴楼门张八家园宅正店郑门河王家李七家正店?灵宫东墙长庆楼在亰正店七十二户此外不能遍数其余皆谓之脚店卖贵细下酒迎接中贵饮食则第一白厨州西安州巷张秀以次保康门李庆家东鸡儿巷郭厨郑皇后宅後宋厨曹门塼筒李家寺东骰子李家黄胖家九桥门街市酒店彩楼相对绣斾相招掩翳天日政和後来?灵宫东墙下长庆楼尤盛
饮食果子
凡店内卖下酒厨子谓之茶饭量酒博士至店中小儿子皆通谓之大伯更有街坊妇人腰系青花布手巾绾危髻为酒客换汤斟酒俗谓之焌糟更有百姓入酒肆见子弟少年辈饮酒近前小心供过使令买物命妓取送钱物之类谓之闲汉又有向前换汤斟酒歌唱或献菓子香药之类客散得钱谓之厮波又有下等妓女不呼自来筵前歌唱临时以些小钱物赠之而去谓之劄客亦谓之打酒坐又有卖药或果实萝卜之类不问酒客买与不买散与坐客然後得钱谓之撒暂如此处处有之唯州桥炭张家乳酪张家不放前项人入店亦不卖下酒唯以好淹藏菜蔬卖一色好酒所谓茶饭者乃百味羮头羮新法鹌子羮三脆羮二色腰子虾蕈鸡蕈浑炮等羮旋索粉玉碁子羣仙羮假河魨白渫虀货鳜鱼假元鱼决明兜子决明汤虀肉醋托胎衬肠沙鱼两熟紫苏鱼假蛤蜊白肉夹面子茸割肉胡饼汤骨头乳炊羊□羊閙厅羊角□腰子鹅鸭排蒸荔枝腰子还元腰子烧臆子入炉细项莲花鸭签酒炙肚胘虚汁垂丝羊头入炉羊羊头签鹅鸭签鸡签盘兎炒兎葱泼兎假野狐金丝肚羹石肚羹假炙獐煎鹌子生炒肺炒蛤蜊炒蟹渫蟹洗手蟹之类逐时旋行索唤不许一味有阙或别呼索变造下酒亦即时供应又有外来托卖炙鸡燠鸭羊脚子点羊头脆筋巴子姜虾酒蟹獐巴鹿脯从食蒸作海鲜时果旋切莴苣生菜西亰笋又有小儿子着白?布衫青花手巾挟白磁缸子卖辣菜又有托小盘卖乾菓子乃旋炒银杏栗子河北鹅梨梨条梨乾梨肉胶枣枣圈梨圈桃圈核桃肉牙枣海红嘉庆子林檎旋乌李李子旋樱桃煎西亰雨梨尖梨甘棠梨凤栖梨镇府浊梨河隂石榴河阳查子查条沙苑榅桲回马孛萄西川乳糖狮子糖霜峰儿橄榄温柑绵枨金橘龙眼荔枝召白藕甘蔗漉梨林檎乾枝头乾芭蕉乾人面子巴览子榛子榧子虾具之类诸般密煎香药菓子罐子党梅柿膏儿香药小元儿小臈茶鹏沙元之类更外卖软羊诸色包子猪羊荷包烧肉乾脯玉板鮓犯鮓片酱之类其余小酒店亦卖下酒如煎鱼鸭子炒鸡兎煎燠肉梅汁血羮粉羮之类每分不过十五钱诸酒店必有厅院廊庑掩映排列小合子吊窗花竹各垂帘幙命妓歌笑各得稳便
东亰梦华録卷二