中国的酒文化源远流长，古人云：“无酒不成席。”又有“酒逢知己千杯少”等名言。无论多么高雅的场合，总少不了酒的存在，古今中外，概莫能外！

中医认为，酒一性一热，《神农本草经》中记载：“大寒凝海，唯酒不冰。”虽然如此，但饮酒还是应该适量，才不至于损害健康。

男人都好面子，特别是在酒场上，你一杯我一杯，好像谁能喝谁是英雄，谁喝趴下了谁是狗熊似的，权当酒场当战场。甚荒唐，到头来都是病在自己身上！徐先生就是这类人的代表。

徐先生是市场部经理，负责对外联系客户，喝酒应酬是必备的事情，幸好徐先生酒量不错，说不上千杯不醉，倒也能独当一面。可是好汉架不住人多，碰见客户多的时候，也总是大醉而归。一般都是酒场上谈好的生意，却因为一醉而休了，这对徐先生来说是一种损失。因此，他千方百计地想找到一个快速解酒的良方，不知何人告诉他，于是就寻到我这里来了。

考虑到徐先生的工作，我给他推荐了一个喝茶的方子。取葛花10克，用一温一 水浸泡，再加入蜂蜜，配成葛花蜂蜜茶，饮酒时适量饮用。这个偏方不但能解酒，还能预防醉酒。

葛花向来就是一味解酒的特效中药材。民间曾有“千杯不醉葛藤花”的说法，“葛藤花”就是葛花。我国古代医书都称它能“解酒醒脾”，如《名医别录》就认为，“葛花气味甘、平，无毒，主治：消酒。”现在市面上销一售的大部分解酒茶都含有葛花成分，有的甚至直接叫葛花解酒茶。葛花能在肠道和胃里减少酒的吸收，而且能加强肝脏里乙醇脱氢酶的活一性一，以加快酒一精一在肝脏里分解代谢的速度。蜂蜜含有大量的果糖，可以加速乙醇代谢，迅速分解代谢体内的酒一精一。很多喝得烂醉的患者被送去医院后都会被吊上一瓶果糖液。因为大量饮酒后可能导致酒一精一性一低血糖症，而喝蜂蜜补充糖分就对症了。如果葛花这味药不好找，还可以用葛根来代替，它含有类似的解酒成分。

除了葛花蜂蜜茶这个偏方，如果能注意以下细节，醉酒就更不会发生了。1.喝酒前大量喝水，再吃一勺食盐就更好，这样可以起到利尿的作用，多排酒一精一的代谢产物。2.吃菜的时候点些辣菜，吃得满头大汗最好，这样可以让酒一精一从汗液中排一出。四川人喜欢在吃火锅时喝啤酒，而且喝十几瓶都不醉，除了个人酒量的原因外，与他们吃火锅时出大量汗排一出酒一精一也有关系。不过，这两个方法只能起辅助作用，，因为酒喝进肚子里后只有10%左右的酒能通过尿或汗排一出，其余90%都是在肝脏里代谢分解，所以酒还是少喝为妙。

徐先生听了我的建议，每次陪客户的时候都预先喝上几口葛花蜂蜜茶，喝酒过程中也不时拿出来喝几口。这个方法他屡试不爽，说不仅使自己酒量大增，还不容易醉倒。客户们都称他为酒神，许多生意也就自然而然地谈成了，为公司挣得了利益，也让自己的腰包**起来。