○叙
光绪二十有一年春，馀奉署理直隶总制之命，甫视事。而蚕桑局卫道，以所撰蚕桑图说寄呈问序。馀维蚕桑之利，衣被群生。自国朝康熙三十五年，御耕织图。民赖其利，富庶日增。惟北方地寒多鹻，蚕利未与。今合肥李傅相，于保定创开蚕桑一局，痌念民瘼，筹生计也。俭阅卫道所著蚕一编，自桑政辨时治地，蚕政祈神育子，以迄缫丝车。攀花成锦，次第节目，纤细该备，编户齐民，都可诵解。以视昔人蚕桑各书，于直省时令土宜民情，更为切近。非稔知允蹈，乌能简当若是乎？夫胡棉之利兴，其种植纺织，功省事便，民赖其用，而蚕桑之产，日就耗减惟江浙川蜀俗尚茧丝，故纂组文绣之奇赢。甲诸行省，说者谓天时地利，南北异宜，风气所关，靡克补挽。然考诸往代，王后亲蚕，缫三盆手，分田画井，五亩树桑，曷尝有畛域之分，人事之别哉？是在为上者教之以法，授之以具，敦劝而勉行之耳。昔方恪敏公督直时，绘棉花图以励本业，至今流播，传为美谈。今李傅相兴办蚕桑，而卫道实理其事，撰此图说。行将家喻户晓，积渐推广，因民所利而利之。于以仰副朝廷衣被天下之意，岂不懿欤？馀权篆斯土，民隐勤求，凡吏治民生之切要者，虽值军书傍午，靡不尽心筹策，纤细不遗，暇阅此蚕桑一编，司事者其克勤厥职也。因公馀而为之序云。
光绪二十一年乙未冬十月直隶总督仁和王文韶撰
○桑器图类△桑梯图说
桑梯，说文曰，梯，木阶也，夫桑之穉者，用几摘，其桑之高者，须梯剥斫，梯若不长，未免攀附，劳条不还，则鸠脚多乱，樛枝折垂，则乳液旁出，必欲趁手高下，随意去留，须梯长可也，齐民要术云，桑必须长梯，梯不长，则高枝折，正谓此也。
△桑钩图说
桑钩，桑具也，凡桑者欲得远扬枝叶，引近就摘，故用钩木，以代臂指攀援之劳，昔者亲蚕，皆用筐钩桑，唐上元初，获定国宝十三，内有桑钩一，以此知古之桑皆用钩也，然北俗伐桑而少，南人桑而少伐，岁岁伐之，则树脉易衰，久久之，则枝条多结，欲南北随宜，斫互用，则桑钩为桑要器。
△桑网图说
桑网，盛叶绳兜也，先作圈木，缘圈绳结网眼，圆垂三尺有馀，下用一绳，纪为网底，桑者挈之纳叶于内，网腹既满，归则解底绳倾之，或人挑负，或用畜力驮送，比之筐盘，甚为轻便，北方蚕家多置之。
△桑笼图说
桑笼，集韵云，笼大篝也，即今谓有系筐也，桑者便于携挈，古乐府云，罗敷善桑，桑城南头，青丝为笼绳，桂枝为笼钩，今南方桑笼颇大，以担负之，尤便于用。
△桑砧图说
桑砧，尔雅曰，砧谓之榩，郭璞注曰，椹，木礩也，砧从石，榩从木，即木砧也，砧，截木为碢圆形，竖理切物，乃不拒刃，此北方蚕小时，用刀切叶砧上，或用几，或用夹，南方蚕无大小，切桑俱用砧也，元扈先生曰，木砧伤叶，吴中用麦秸造者佳。
△桑夹图说
此桑夹之大者，南方切桑惟用刀砧，今用桑夹，以广其用，按自三眠以后，食切叶二顿，即食带之全叶矣。△火仓图说
凡蚕生室内，四壁挫垒，室龛状如三星，务要玲珑，顿藏熟火，以通暖气，四向匀停。△抬炉图说
抬炉之制，一如矮床，内嵌烧炉，两旁出柄，二人抬以出入加减，用得其法，丝纩倍收。△槁荐图说
槁荐者，蚕初生之时，天气尚寒，用荐挂门窗，遮蔽风寒，蒲草稻草为上，麦稻子谷草次之，织法，每稻草十馀根为一束，如编苇箔法。△箔曲图说
曲箔，承蚕具也，礼，具曲植，曲即箔也，颜师古注云，苇箔为曲，北方养蚕者，多于宅院后，或园圃间，多种萑苇，以为箔材，秋后芟取，或山中松花细竹子皆可自织，其制阔五尺，长一丈，以二椽栈之，悬于槌上，至蚕分抬去蓐时，取其易卷舒，以广蚕事。
△蚕筐图说
筐者，古盛币帛竹器也，今用育蚕，阔三尺，长五尺，以竹编之，或用鸡柳木作方筐，阔三尺，长五尺，亦轻便，蚁蚕及劈分时用之，搁于架上，易于抬饲。
△蚕盘图说
蚕盘，盛蚕器也，移蚕上簇，皆可用之，或以竹编，或用木框，以疏簟为底，长七尺，广五尺，出入抬便用。△蚕槌图说
礼，季春之月，具曲植，植即槌也，务本新书曰，谷雨日，竖槌立木四茎，各过梁柱之高，其槌随屋，每间竖之，其立木外旁，刻如锯齿而深，每茎各刻齿十一层，每层相去一尺，每齿上挂桑皮绳环一个，凡槌十悬，中空九寸，以居抬饲之蚕，移之上下皆可，农桑直说，每槌上中下间三箔，上承尘埃，下隔湿润，中备分抬。
△蚕架图说
蚕架，搁蚕盘筐具也，以细枋四茎竖之，高可八九尺，上下以竹或以木棍作桄十层，每层皆搁养蚕盘筐，随其大小。△蚕架图说
此蚕架，每柱里边各锭长铁钉十层，每层横担细木棍二根，竹竿更好，以搁蚕盘，饲时二人抬之，上下挪移最便。△蚕网图说
蚕网，抬蚕具也，结绳为之，如鱼网之制，其长短广狭，视蚕盘大小制之，添以漆油，则光紧难坏，贯以网索，则维持多便，至蚕可替时，先布网于上，然后洒桑，蚕闻叶香，则穿网眼上食，候蚕上叶，齐手共提网，移置别盘，遗除拾去，比之手替，省力过倍，南蚕多用此法，北方蚕小时，亦宜用之。
△叶筛图说
此饲蚕布叶筛也，蚕小时，用手撒叶，未免厚薄不均，压伤小蚁，宜用竹编小筛，径五六寸，孔如胡椒大，蒋叶以利刀切碎置筛内，细细匀筛，不可过厚，须频频筛之，蚕食均匀，自然眠起皆齐。
△团簇图说
蚕簇，农桑直说云，簇用蒿梢丛柴苫席等也，凡作簇，先立簇心，用长椽五茎上撮一处系定，外以芦箔缴合，是为簇心，仍周围匀竖蒿梢，布蚕簇讫，复用箔围及苫缴簇顶，如圆亭者，此团簇也。
△马头簇图说
马头长簇，两头植柱，中架横梁，两旁以细椽相搭为簇心，馀如常法，此横簇，皆北方蚕簇法也，尝见南方蚕簇，止就屋内蚕盘上，布短草簇之，人既省力，蚕亦无损，又按南方蚕书云，簇箔以杉木解枋，长六寸，阔三尺，以箭竹作马眼槅插茅，疏密得中，复以无叶竹筱从横搭之，簇背铺以芦箔，而竹篾透背面缚之，即蚕可驻足，无跌坠之患，此皆南簇。
△蚕室图说
蚕室记曰，古者天子诸侯皆有公桑蚕室，近川而为之，筑宫仞有三尺，棘墙而外闭之，三宫之夫人，及世妇之吉者，使入蚕室，奉种浴于川，桑于公桑，此公桑之蚕室也，其民间蚕室，坐北向南者为上，向东者次之，向西者又次之，缔构之制，或瓦房草房，俱以泥涂，材木以防火患，其大小广狭任人之力，务要间架宽敞，可容槌箔，易于转动。
△祭先蚕图说
蚕室备，内设先蚕位，不忘本也，历代所祭不同，即如汉祀宛窳妇人寓氏公主，蜀有蚕女马头娘，又有三娘为蚕神者，又南方祀蚕花五圣者，此后世之溢典也，稽古制黄帝元妃西陵氏，始为室养蚕，是为先蚕，又祭先蚕坛壝牲币如中祀礼，此后妃祭先蚕礼也，蚕书云，卧种之日，割鸡设醴以祷先蚕，此庶人祭先蚕礼也。
△挂连图说
蚕子自初生至一十八日后，取下蚕连，用井华水浸洗去便溺气，复挂起，十二月初八日，仍用井华水浸一二时，取出悬乾，再立春日用新瓮一个，将蚕连竖立其中，须使虚玲珑，每十数日，于已午时间，取出瓮中蚕连，展开一二时，复收竖立瓮中，至清明日取出，用韭叶柳叶桃花并菜子花揉碎，于井华水内浸浴之，悬乾移于温室中悬挂。
△择种图说
择种之法，须将蚕茧之空耎轻薄，及参前落后者，一概检去不用，祗取中间一时作成，精实光亮，轻置手中，微摇耳旁，雄雌相配，其茧长而尖者为雄，阔而肥者为雌，择种既隹，以后出子，便无黄耎诸病，故未养蚕，先择种。
△浴蚕种图说
浴种，有2淡二法，浴2种者，借卤气以去病毒，浴淡种者，借水气以益生机，浴至三次即隹。△称连下蚁图说
各省节候不同，下蚁早迟不一，如直隶局中，须在谷雨后数日，若江浙则在清明，四川则在惊蛰，闽粤则在立春后，山陕则在谷雨前，馀可类推，要以桑苞之初生，即为下蚁之准时，以桑叶之多少，即为养蚕之定数。
△分蚁图说
蚁既下连，用快刀切桑叶极细，以叶筛筛于蚁上，务要薄而匀，第一日不住频饲，一时当饲一顿，一昼夜通饲一十二顿，蚕室宜极暖极暗，第二日减饲至八顿，第三日又减饲至六顿，于己午时间复用蓐草绵纸，另铺一箔，先将细切桑叶，筛于蚁上，较前稍厚些，待黑蚁上叶时，用蚕匙薄带沙燠，轻轻将蚁款手挑起，分如小围棋子大，布于新安箔上，盈满一箔。
△头眠图说
劈分蚁子，盈箔之后第六日，蚕将眠，身肥皮紧，渐变黄色，至第七日，蚕皆变黄，结嘴不食，曰头眠，第八日，头眠蚕脱壳尽起。△二眠图说
头眠初起第九日，抬蚕分箔，十三日蚕复将眠，十四日变黄色，曰二眠，十五日蚕又脱壳尽起。△大眠图说
二眠初起十六日宜分抬，二十日蚕又将眠，二十一日变黄色，曰三眠，二十二日又脱壳尽起。△上簇图说
大眠既起，一日一分抬，时时饲叶，饲至身肥嘴小，丝喉渐亮，其蚕将老，游走不食，遍体透明，其蚕将作茧，拨之上簇，不拘方簇团簇长簇均可。
△摘茧图说
上簇六七日之间，方可摘茧，摘时，将坚实良茧，另放一器，将薄茧，两头薄的茧，有孔的茧，二三蚕相合的茧，血蚕茧，择出另放一器，作绵用，凡茧长而莹白者，细丝之茧，大而晦色青葱者，粗丝之茧，摘下摊于通风凉房内，箔上厚二三寸，不可过厚，厚则发热，丝腐难缲，南方五六日之间，方可缲丝，迟至七日后则蛾生，北方三四日即要蒸，五日生蛾。
△蒸茧图说
茧以生缲为上，若缲之不及，有盐奄瓮泥日晒火烘之法，不如蒸馏最好，先将茧外蒙衣扯净，用蒸笼三扇，将茧铺笼内，厚四指许，以笼两扇安锅上，蒸至热气透出，频于茧上以手背试之，如手不禁热，即扯去底扇，续添一扇在上，不要蒸得过了，过则耎丝头，不可不及，不及则蛾仍生，如茧少不必用笼，用大竹筛一个，铺茧于内，亦厚四指许，茧上置鲜椿叶一个，以布单覆筛安锅上，蒸至椿叶变色为度。
△晾茧图说
蒸茧之后，将茧尽摊通风凉屋内箔上，用物拨动，厚三四寸，候冷定，用柳条稍微覆之，阴乾，虽徐徐缲至数月无妨，泰西则多用火烘。△缲水丝图说
水丝乃冷盆所缲之丝，精明光彩，坚韧有色，丝中上品，虽曰冷盆，亦是热釜，其法用小锅一口，径一尺馀者，周围用土墼泥成风灶，火门向上，柴往下烧，火焰绕锅底而后出，锅后相去六七寸，再安一小锅，后作长烟洞，使烟远出，免致薰逼缲丝之人，锅高与缲人坐而心齐，左边安大水盆一口，较之锅高二三寸，盆上横安丝车一个，靠盆边又立插一木棍，名为丝老翁，以挂清丝头
△缲火丝图说
安锅如上法，缲时将水烧令大热，不可滚，滚则煮损丝性，须将茧投入锅内，以箸拨搅，提起丝头，用手捻住，穿过钱眼，凡缲火丝，不用在竹筒中穿过，只将丝车下桄前面平嵌一钱令稳，将丝头从钱眼穿过，即得。
△脚踏纺车图说
丝绵纺车，与木棉纺车异，木棉芒短易扯，一手搅轮，一手扯棉，便纺成线，丝绵芒长，力劲难扯，一手执茧，一手扯丝，必须用脚踏转车，方能成线，此脚踏纺车式也。
△络车图说
络车，方言曰，河济之间，络谓之绐，说文云，车柎为柅，易后曰，系于金柅，通俗文曰，张丝曰柅，盖以脱王之丝，张于柅上，上作悬钩，引致绪端，逗于车上，其车之制，必以细轴穿籰，措于车座两柱之间，人既绳牵轴动，则籰随轴转，丝乃上籰，此络车式也。
△纬车图说
纬车，方言曰，赵魏之间，谓之历鹿车，东齐海岱之间，谓之道执，今又谓繀车，通俗文曰，织纤谓之繀，受纬曰莩，其拊上立柱置轮，轮之上近，以铁条中贯细筒，乃周轮与筒缭环绳，右手掉纶，则筒随轮转，左手引丝上筒，遂成丝繀，以充织纬。
△丝籰图说
丝籰，络丝具也，方言曰，援，兖豫河济之间，又谓之辕，说文曰，籰，收丝者也，或作<角间>，从角间声，今字从竹，又从矍，竹器从人持之矍矍然，此籰之义也，然必窍贯以轴，乃适于用，为理丝之先具也。
△水纺图说
纺丝之法，惟江浙四川为精，东豫用打丝之法，山陕云贵亦习打丝法，以一人牵，一人用小转车摇丝而走，以五六丝七八丝合为一缕不等，费力多而得缕少，若江浙纺法，则以一人摇车前扛，车之下籞子五十个，两边各用竹壳盛水，以一边二十五丝，各入水中，由水中圜转而上，初纺以二三缕合一缕，再纺以五六缕合一缕，三纺以七八缕合一缕，一人每车摇一周，可得五十缕，二周得一百缕，较之各省转丝之法，以一人作一百人工，此江浙水纺式也。
△旱纺图说
江浙水纺之法，因其水多浊质，须用沙矼澄清，故其纺需水，所以涤尘灰而发光亮，若蜀中旱纺，以毡子系于其下，用锦江清水浸透，纺时籞子五六十个，每丝从毡上牵过，与江浙纺法车式同，惟江浙丝从竹壳水中走过，四川则从湿毡上挪过，丝上渣滓，一一去净，每一人纺一周丝五十六缕，两周丝一百十二缕，较之东豫山陕滇黔各省二人摇丝之法，殆以一人而得一百一十二工之效，此比江浙水纺亦多得十二缕，此四川旱纺法也，今直隶保阳学徒兼习之。
△经丝图说
经架，牵丝具也，先排丝籰于下，上架横竹，列环以引众绪，总于架前，经［bt］一人，往来挽而归之紖轴，然后授之机杼。△紖丝图说
紖丝，以一人搬转子，一人手执拨簪，往来经缕，细细拨挑，若有黏绺结丝，俱用拨簪排开，如有漫散丝，下面用纸一垫，平紧一样，随拨随卷，尽卷在子之上。
△织机图说
机，织丝具也，按黄帝元妃西陵氏嫘祖，始勤蚕事，月大火而浴种，夫人副褘而躬桑，乃献茧丝，遂成妇织之功，以给郊庙之服，其机制之最简要者，则名素机，以织素绸，南方女工多习之。
△花机织紝图说
经缕，卷在子上，便可授之机杼，素绸以一人织之，花机则一人用梭，一人在花楼上提花，江南花对扯，四川花横扯，随唱随提，随提随唱，以心应手，以手应口，毫无紊乱，今人花机法，按路史，旧机五十综者，五十蹑，六十综者，六十蹑，马生者，天下之名巧也，乃易为十二蹑，今红女缯，惟用二蹑，凡人衣被于身者，皆其所出。
△砧杵图说
砧杵，捣练具也，东宫旧事曰，太子纳妃，有砧杵一枚，又捣衣杵十，荆州记曰，秭归县有屈原宅女媭庙，捣衣石犹存，盖古之女子，对立各执一杵，上下捣练于砧，其丁冬之声，互相应答，今易作卧杵，对坐捣之，又便且速，易成帛也。
△绵矩图说
绵矩，以木框方可尺馀，用张蠒绵，是名绵矩，又有揉竹而弯者，南方多用之，其绵外圆内空，谓之猪肚绵，及有用大竹筒，谓之筒子绵，就有改作大绵，装时未免拖裂，北方大小用瓦盖，所尚不同，各从其便，然用木矩者最为得法，郦善长水经注曰，房子城西出白土，细滑如膏，可用濯绵，霜鲜雪耀，异于常绵，世俗言房子之纩也，抑亦类蜀郡之锦，得江津矣，今人张绵用药，使之腻白。
△絮车图说
絮车，构木作架，上控钩绳滑车，下置煮茧汤瓮，絮者掣绳上转滑车，下彻瓮内，钩茧出没灰汤，渐成絮段，庄子所谓洴澼纩者，古者纩絮绵一也，今以精者为绵，粗者为絮，因蚕家退茧造絮，故有此车煮之法，常民藉以寒，次于绵也，彼有捣茧为胎，谓之牵缡者，较之车煮，工拙悬绝矣。
△谢先蚕图说
丝己登王，蚕事毕矣，谢神之礼，不忘本也，先设先蚕位，陈新丝于神前，敬设牲醴香烛，率阖家长幼跪祝，文曰，龙精一气，功被多方，圣母作则，降福无疆，锡我茧丝，此衣裳，室家之庆，闾里之光，敬帅长幼，虔诚升香，设淆于俎，奠醴于觞，工祝致告，神德弥彰，读毕斟酒，下拜谢神。