以浅深数种之青色交绘成文，谓之青花。本色地而绘以五色花者，谓之五彩。绘三色花者，谓之三彩。彩地而傅以彩花者，谓之夹彩。先施圈阑，内绘花文，外填色釉或锦文者，谓之开光。黑白等地而绘绿、黄、紫三色花者，谓之素三彩素三彩亦有连地统计者。由窑变而成红、绿、紫三色者，谓之天然三彩。里外皆有花者，谓之两面彩。
【译文】
以浅深不同的多种青色交绘成花纹的，称作青花。在本色地上描绘五色花纹的，称作五彩。描绘三色花纹的，称作三彩。在彩色地上描绘彩花的，称作夹彩。先施加圈栏，里面描绘花纹，外面填加釉色或锦纹的，称作开光。在黑、白等本色地描绘绿、黄、紫三色花纹的，称作素三彩素三彩也有连同本色地一起统计的。因为窑变而成红、绿、紫三色的，称作天然三彩。内外都有花纹的，称作两面彩。
本色地加彩，盖始于宋。或谓始于明者，非也。《陶说》载宋学士王珪召对蕊珠殿(1)，设紫花坐墩，是其有力之证。以余所见，哥窑加彩之器，古物保存所有之。而友人所藏复有一具，确为宋物无疑。花彩古气盎然，殊不类后加者。至元瓷法花之品法花详下章，花与底不一，已开夹彩之权舆(2)。元时既有夹彩，则本色地加彩必在其先，断可知矣。
【注释】
(1)《陶说》：我国古代陶瓷研究的重要著作之一。清朱琰撰。朱琰字桐川，别号笠亭。海盐（今浙江海盐）人。清乾隆三十一年（1766）进士，曾任直隶阜平县令。著作丰富。王珪（1019—1085）：字禹玉，成都华阳（今四川成都）人。弱岁奇警，出语惊人。举进士甲科，为翰林学士。著有《华阳集》。蕊珠殿：又称“蕊宫”，道教经典所说的仙宫，此为宋宫殿名。
(2)权舆：本义草木萌芽的状态，引申为起始、初时。
【译文】
本色地上加彩，始于宋代。有说始于明代的，这是不正确的。《陶说》曾记载宋代翰林学士王珪被召见蕊珠殿，赐座紫花坐墩，就是有力的明证。据我所见，哥窑加彩的瓷器，古物保存所就有收藏。而我的朋友所藏也有一件，确属宋代物品无疑。花彩古意盎然，一点也不像后加上去的。至于元瓷中的法花法花详见下章，花彩与地色不一样，已经出现了夹彩的苗头。元代既然有了夹彩，那么本色地上加彩必然在它之前出现，这是推断可知的事情。
五彩之器，明永乐制作始盛。证以《博物要览》所载，则穷妍竞巧，花样渐多。或谓五彩间有洪武款者(1)，皆属明末清初之所托，殆或然欤？明代彩瓷发明，足以夐绝奕世(2)，震铄一代者，殊不浅鲜。综其迁变，可得而言。
明 五彩龙凤纹提梁壶
【注释】
(1)洪武（1368—1398）：明太祖朱元璋的年号。
(2)夐（xiòng）绝：远远超过。奕世：一代接一代。
【译文】
五彩瓷器于明代永乐年间开始盛行。据《博物要览》记载，已是求美斗巧，花样日繁。有人说五彩瓷器偶有款题洪武年间的，都是明末清初的伪托，大概就是如此吧？明代彩瓷的发明，足以远远超过一代又一代，震撼照耀当世者，实在不少。综合考量其变化之迹，可以得到了解和说明。
永乐影青一种，瓷质极薄，雕暗龙花，表里可以映见花纹，微现青色，故曰影青。《陶雅》称为绝品，迥非雍、乾所及。或又谓此等影青，决非永乐，乃嘉靖瓷而书永乐款者，亦有雍窑书永乐款。要之，永乐于明代，实彩瓷始盛之时也。
【译文】
永乐时有一种影青，瓷质极薄，雕暗花龙纹，里外都可以映见花纹，微微显出青色，所以称作影青。《陶雅》称为绝品，远非雍正、乾隆年间的制品所能企及。还有说这类影青绝对不是永乐，而是嘉靖年间的瓷器题永乐的款识，也有说雍正官窑书写永乐款识的。总之，永乐一朝在明代确实是彩瓷开始盛行的时期。
宣德发明祭红，乃祭郊坛用品所创之色也(1)。又称霁红，谓如朝霞霁色(2)。一名积红，一名醉红，复名鸡红。则因瓷无专书，市人以音相呼，遂成种种异名耳。
【注释】
(1)郊坛：古代为祭祀所筑的土坛，设在南郊。宋周密《武林旧事·大礼》：“冬至有事于南郊，或用次年元日行事。先于五六月内择日命司漕及修内司修饰郊坛……郊坛，天盘至地高三丈二尺四寸，通七十二级，分四成，共十二阶，分三十六龛，舞阶阔一丈，主上升降由此阶，其余各阔五尺。”
(2)霁（jì）色：一种蓝色，与雨后天晴的天空一样的颜色。
【译文】
宣德年间发明祭红，是为了用作郊坛祭祀所创造出的一种颜色。又称作霁红，说它好像雨过天晴后朝霞的颜色。又称作积红、醉红，还有的称作鸡红。这都是因为瓷器方面没有专门的书籍，市场上大家依照近似的发音来称呼，所以形成种种不同的名称而已。
成化五彩、青花，均极工致。青花蓝色深入釉骨，画笔老横(1)，康熙犹当却步也。正德发明一种蛋青(2)，浅绿色，其釉极厚极透，其色极艳极鲜，迥非后来所能及。嘉靖则锦纹开光之器益夥(3)，万历祭红侔于宣德(4)，而雕瓷碗白间绿色，雕万不断花纹(5)，亦始于是时。
【注释】
(1)老横：老辣纵横。
(2)正德（1506—1521）：明武宗朱厚照的年号。
(3)锦纹开光：即锦地开光。在边框外饰以满地锦纹的称为“锦地开光”，也称“锦地盒子心”。益夥：益多。
(4)侔：齐等。
(5)万不断花纹：或称“万字不到头”。传统装饰纹样。卍，本是一种原始符号，起源于亚洲中部和东部新石器时代彩陶文化时期，其形态是人类自身形态或骨骸形式，用来显示灵魂不死的祖先崇拜观念。佛教用此符号代表“轮回”，为释迦牟尼三十二相之一。梵文名“室利靺蹉洛刹曩”，意为“胸部的吉祥标志”。古时译为“吉祥海云相”。唐武则天长寿二年（693）定读此符为“万”，从此“卍”便识为“万”字。“卍”字四端可作四方连续展开，形成“卍”字锦纹，连绵不断，以寓长久不断之意。
【译文】
成化年间的五彩、青花，都非常精致。青花的蓝色深入釉骨，画笔老辣纵横，即使康熙年间的青花也要望而却步。正德年间发明了蛋青，浅绿色，釉非常厚，非常通透，色彩鲜艳异常，远非后世制品所能达到的。嘉靖年间锦纹开光的瓷器更多，万历年间的祭红可与宣德年间的媲美，而雕磁碗白中兼有绿色，雕万不断花纹也是始于此时。
明代发明彩色极多，不胜指(1)。大抵康、雍时所有之色，殆几无不沿于明代者。若釉里红、豇豆红、抹红、秋葵绿等新艳可喜之色(2)，明已有之。若豆彩一种(3)，成化亦微露端倪。故就彩色论，朱明一代已极纷纭璀璨(4)，清初益推衍其波澜耳。
【注释】
(1)不胜（zhěn）指：难得一一说明。指，一一指出。，缕，委曲详尽而有条理，多指语言。
(2)秋葵绿：釉色名。淡黄泛微绿，与秋天葵花之绿色相近，故名。
(3)豆彩：又名“斗彩”、“逗彩”。见本篇“豆彩”章节。
(4)纷纭：众多。璀璨（cui càn）：形容珠玉等光彩鲜明。
【译文】
明代发明了许多彩色，难以一一说明。大致说康熙、雍正年间所使用的釉色，几乎无一不沿袭明代的。例如釉里红、豇豆红、抹红、秋葵绿等新鲜艳丽的颜色，明代就已经有了。像豆彩，成化时也微露端倪。所以就彩色而论的话，明代已经十分复杂、光辉灿烂，清代初年不过是更加繁衍、推波助澜而已。
有明彩料，多采自外国：如青花初用苏泥勃青(1)，继用回青(2)；红色则有三佛齐之紫、勃泥之紫矿胭脂石(3)，是以彩色浓厚，耀映奕世。而清初采用，犹多前朝内府所遗(4)。
【注释】
(1)苏泥勃青：制瓷青料名，外来语音译，又称“苏勃泥青”、“苏麻离青”等。产于古波斯或今叙利亚一带。元代青花的一部分和明永乐、宣德官窑所用青料，均为此种。
(2)回青：有产于西域、新疆、云南等多种说法。此料发色菁幽泛紫，若单独使用则浑散不收，故多与石子青混合使用。朱琰《陶说》卷一《说今·陶冶图说》：“明宣德用苏泥勃青，嘉靖用回青。”
(3)三佛齐：即三佛齐王国，又作“室利佛逝”、“佛逝”、“旧港”，简称“三佛齐”，存在于大巽他群岛上的一个古代王国，在鼎盛时期，其势力范围包括马来半岛和巽他群岛的大部分地区。
(4)内府：此指明朝管理宫廷事务的机构。
【译文】
明代的彩料多采自外国：如青花最初使用苏泥勃青，后来又用回青；红色用三佛齐的紫、勃泥的紫矿胭脂石，所以瓷器的色彩浑厚，光照数代。而清代初年所采用的，大多是明代内府所遗留的。
清代彩瓷变化繁赜，几于不可方物。康熙硬彩，雍正软彩。硬彩者，谓彩色甚浓，釉傅其上，微微凸起也。软彩，又名粉彩，谓彩色稍淡，有粉匀之也。
【译文】
清代的彩瓷变化多端，复杂深奥，几乎无法想像。例如康熙年间硬彩，雍正年间软彩。所谓硬彩，是指颜色浓厚坚硬，釉附其上，微微凸起。所谓软彩，又称作粉彩，是说它的彩色稍淡，用粉使之均匀。
硬彩华贵而深凝，粉彩艳丽而清逸，青花幽靓而雅洁。硬彩、青花均以康熙为极轨，粉彩以雍正为绝美。乾隆夹彩最盛，镂金错采，几于鬼斧神工。三朝鼎盛(1)，殆叹观止矣。
【注释】
(1)三朝：指康熙、雍正、乾隆三朝。
【译文】
硬彩华丽富贵而深沉凝重，粉彩艳丽而清新飘逸，青花幽靓而高雅纯洁。硬彩、青花都以康熙年间制品为最高典范，粉彩则以雍正年间制品为绝世之美。乾隆年间夹彩最为盛行，华丽的装饰，几乎达到鬼斧神工的地步。三朝的鼎盛状况真可以说是叹为观止了。
粉彩易于剥落，为其粉质松软故也。然硬彩历年既久，亦时有剥落者。但使完好精美，则雍正之粉彩亦何让康熙之硬彩耶？
清 粉彩百花图花觚
【译文】
粉彩很容易剥落，因为粉彩质地松软。然而硬彩经历年深日久，也时有剥落现象。如果完整而精美，那么雍正年间的粉彩怎么会逊色于康熙年间的硬彩呢？
康熙官窑、客货概无粉彩，惟御制料款之碗则有之。其粉红为地，杂以彩绘者，尤为珍罕。市人不察，辄以胭脂水堆料款呼之，实不知粉红与脂水迥乎不同也。或谓此等堆料碗，乃雍正物而书康熙款者，亦属非是。
【译文】
康熙年间的官窑和民窑一概没有粉彩，唯独“御制”料款的碗有过。它以粉红为底色，间杂施以彩绘，尤为珍贵。而市人们不加以考察就以胭脂水堆料款称呼它，实际上却不知道粉红和胭脂水迥然不同。有的说这等堆料碗，乃是雍正年间的器物而书写康熙的款识，这也是错误的。
康熙硬彩，蓝、绿二色堆起甚厚，历年既久，时亦有裂坼之患。红为深色之抹红，且较他色釉质有平凸之差，故亦易于褪落。
【译文】
康熙时的硬彩，蓝色和绿色堆积很厚，因经历的时间长偶尔会产生裂隙。红是深色的抹红，而且比较其他釉质有平凸的差别，所以易于褪落。
五色五章，繁杂纷纶，穷极变化，而细为寻绎(1)，又似有系统之可言。通称五色，青、黄、赤、白、黑而已，递衍递嬗，迅至不可名状。则红之一色，不下百余种。其次为青，青衍而为绿与蓝，三者一系，不下数十种也。黄者较少，著名者亦十余种，黄与绿之范围时有出入。黑者最少，仅数种耳，盖黑为最难变化之色也。而白亦有数种。
【注释】
(1)寻绎：反复探索，推求。
【译文】
各种颜色，繁多而杂乱，变化无穷，而仔细探索的话，又好像有一定的体系可言。一般通称的五色，是指青、黄、赤、白、黑而已。若依次推衍更替下去，很快就不能用语言来形容了。如红这一种色，就不止百余种。其次是青色，由青色衍变成绿色和蓝色，三者同属一体系，不下数十种。黄色的品种较少，有名的也有十余种，黄色和绿色的范围有些出入。黑色的品种最少，只有几种，这是因为黑色是最难变化的颜色。而白色也有数种。
今就最流行之色，而试以系统别之：
红附紫：祭红、霁红、积红、醉红、鸡红、宝石红、朱红、大红、鲜红、抹红、珊瑚、胭脂水、胭脂红、粉红、美人祭、豇豆红、桃花浪、桃花片、海棠红、娃娃脸、美人脸、杨妃色、淡茄、云豆、均紫、茄皮紫、葡萄紫、玫瑰紫、乳鼠皮、柿红、枣红、橘红、矾红、翻红、肉红、羊肝、猪肝、苹果青、苹果绿二者皆红色所变，故不入绿类，而入红类。
【译文】
现在就最为流行的釉色作一个系统的区分：
红色包括紫色：祭红、霁红、积红、醉红、鸡红、宝石红、朱红、大红、鲜红、抹红、珊瑚、胭脂水、胭脂红、粉红、美人祭、豇豆红、桃花浪、桃花片、海棠红、娃娃脸、美人脸、杨妃色、淡茄、云豆、均紫、茄皮紫、葡萄紫、玫瑰紫、乳鼠皮、柿红、枣红、橘红、矾红、翻红、肉红、羊肝、猪肝、苹果青、苹果绿二者均为红色所变，故不入绿类，而入红类。
青附蓝绿：天青、东青、豆青、豆彩、梨青、蛋青、蟹甲青、虾青、毡包青、影青、青花夹紫、新橘、瓜皮绿、哥绿、果绿、孔雀绿、翠羽、子母绿、菠菜绿、鹦哥绿、秋葵绿、松花绿、葡萄水、西湖水、积蓝、洒蓝、宝石蓝、玻璃蓝、鱼子蓝、抹蓝、海鼠色、鳖裙、褐绿、粉色褐。
【译文】
青色包括蓝、绿：天青、东青、豆青、豆彩、梨青、蛋青、蟹甲青、虾青、毡包青、影青、青花夹紫、新橘、瓜皮绿、哥绿、果绿、孔雀绿、翠羽、子母绿、菠菜绿、鹦哥绿、秋葵绿、松花绿、葡萄水、西湖水、积蓝、洒蓝、宝石蓝、玻璃蓝、鱼子蓝、抹蓝、海鼠色、鳖裙、褐绿、粉色褐。
黄：鹅黄、蛋黄、密蜡黄、鸡油黄、鱼子黄、牙色淡黄、金酱、芝麻酱、茶叶末、鼻烟、菜尾、鳝鱼皮、黄褐色、老僧衣。
【译文】
黄色：鹅黄、蛋黄、密蜡黄、鸡油黄、鱼子黄、牙色淡黄、金酱、芝麻酱、茶叶末、鼻烟、菜尾、鳝鱼皮、黄褐色、老僧衣。
黑：黑彩、墨彩、乌金、古铜、墨褐、铁棕。
【译文】
黑色：黑彩、墨彩、乌金、古铜、墨褐、铁棕。
清 墨彩山水杯
白：月白、鱼肚白、牙白、填白。
【译文】
白色：月白、鱼肚白、牙白、填白。
以言系统，千绪万端，然概括之，不外“浅”、“深”二字，为之归汇。均紫最古，然已有葡萄紫、玫瑰紫之分。至元紫釉，有近猪肝者，有类葡萄者。明代祭红，亦分为二：一宝石红，又曰大红，肆人混称郎窑者也；一鲜红，项子京《瓷器图说》别之为积红者也。大红衍而为抹红、为枣红、为橘红、为猪肝、羊肝、为茄皮紫、为云豆；鲜红衍而为胭脂水、美人祭、豇豆红、桃花片、娃娃脸、杨妃色，皆由一深一浅，竞分派别焉。豇豆红变而成苹果，深者谓之苹果绿，浅者谓之苹果青，黯败者谓之乳鼠皮。至于橘红，又有广橘、福橘之殊；茄紫又有深茄、淡茄之别。条叶益繁，支派百出，盖矜奇而竞巧，亦逞异而标新也。
【译文】
这些颜色如按系统加以区分的话，真是千头万绪，然而概括起来，不外乎“浅”、“深”二字，为之归纳汇总。均紫为最古，但已有葡萄紫、玫瑰紫的区别。到了元代，紫釉有近似猪肝色的，有类似葡萄色的。明代的祭红也分为两种：一种是宝石红，又叫大红，商人们混称作郎窑的；一种是鲜红，即项子京《瓷器图说》里别称为积红的。大红衍化而为抹红、枣红、橘红、猪肝、羊肝、茄皮紫、云豆；鲜红衍化而为胭脂水、美人祭、豇豆红、桃花片、娃娃脸、杨妃色，都是由一深一浅竞相分出的派别。豇豆红衍变而成苹果，深的称作苹果绿，浅的称作苹果青，黯淡的称作乳鼠皮。至于橘红，又有广橘、福橘的差别；茄紫又有深茄、淡茄的不同。可以说枝繁叶茂，门派百出，这都是因为矜奇而竞巧，标新而领异的缘故。
晋缥唐绿(1)，夐乎远矣。柴周之雨过天青实接其轨(2)，汴京之东青继之，汝窑之豆青承之，是数者皆青之先河也。哥窑衍而为豆绿，弟窑衍而为果绿。至于瓜皮、孔雀、子母、菠菜、鹦哥诸绿，又其后之孳乳也(3)。其浅色者，有秋葵、松花、葡萄水、西湖水诸种。其黯色者，有蟹甲、鳖裙、毡包青诸种。推之蓝色，深者有宝石蓝、洒蓝等名，浅者有天蓝、灰蓝诸类。此外黄也、黑也，亦莫不有深浅诸色。吾故谓“浅深”二字可分两大支流，而为概括之总汇也。
【注释】
(1)晋缥：晋代的缥瓷，属青瓷类。见于潘岳《笙赋》。缥，帛之一种，青白色。唐绿：唐代的绿色瓷。
(2)柴周：即历史上的五代后周（951—960），郭威所建，后传位给世宗柴荣，故称。
(3)孳（zi）乳：繁殖，泛指派生。
【译文】
晋代的缥瓷和唐代的绿瓷，年代已经非常久远了。而后周柴世宗的雨过天青，实在是接其轨范，北宋汴京的东青继之而起，汝窑的豆青传承下来，这几种都是青瓷的先河。哥窑衍变而成豆绿，弟窑衍变而成果绿。至于瓜皮、孔雀、子母、菠菜、鹦哥等绿色，又是它们滋生出来的品种。颜色浅的有秋葵、松花、葡萄水、西湖水诸种。颜色黯淡的有蟹甲、鳖裙、毡包青诸种。如此推论下去，蓝色深的有宝石蓝、洒蓝等；浅的有天蓝、灰蓝等。此外，黄的、黑的也无一不有深浅几种颜色。我所说“浅深”二字可分为两大支流，而成为概括的总汇。
今就世人所宝贵之色，择要以说明之，俾辨色者稍得厓略(1)，非以求备也。其别如左：
宝石红 祭红之宝石釉者，俗呼之曰郎窑，今为行文之便，以宝石红别之。始于宣德，盛于万历，康熙仿者已稍不如前，此后遂绝响矣。此种器皿大都亮釉，其色深红，如初凝之牛血。里外皆有开片，而扪之无痕，开在釉汁之内，若隐若现。底足灯草边，异常齐整。底概无款，有米汤底、苹果底两种，稍黄者曰米汤，稍青者曰苹果，均有小开片。此纯红者为极难得，满带苔点绿者次之，其不纯红者则变为其他名称矣与《说窑》章《郎窑》节参看。
【注释】
(1)俾（bi）：使。厓（yá）略：梗概，大略。
【译文】
现在就世人们所宝爱的釉色，摘要加以说明，以便区分颜色的人们能略知大概，并非求全责备。其区别如下：
宝石红 祭红中的宝石釉，俗称作郎窑，现在为表达意思方便，用宝石红作为区别。它起始于宣德，盛行于万历年间，康熙年间的仿品已比不上从前，以后就失传了。这种器皿大多亮釉，颜色深红，像是刚刚凝结的牛血。瓷器内外都有开片，但用手抚摸却没有痕迹，这是因为开片开在釉内，裂纹若隐若现。底足有灯草边异常齐整。底部一概没有年款，有米汤底、苹果底两种，颜色稍黄的称作米汤底，颜色稍青的称作苹果底，都有小开片。以纯红的为最难得，其次是通体满带苔点绿的。不是纯红的就变为其他名称了参见《说窑》章中《郎窑》一节。
积红 祭红之鲜红釉者，据项氏子京说，以积红别之。凡朱红、粉红及变为青绿等色，无开片而有款者，概属于此类。亦始于宣德，其他明代诸朝暨康、雍、乾、嘉均有之。与宝石红之祭红本为一物，其所异者，特一深红、一鲜红，一有小开片、一不开片耳。其灯草边之齐整亦同。惟因其不如宝石红之透亮，价值遂远逊云。
【译文】
积红 祭红中的鲜红釉，根据项子京的说法，用“积红”以区别。凡是朱红、粉红以及变为青绿等色，没有开片而又有款识的，一概属于此类。积红也是始于宣德年间，其他明代各朝以及康熙、雍正、乾隆、嘉庆都有。它与宝石红的祭红本属一类，所不同的是，一个是深红色，一个是鲜红色；一个有小开片，一个不开片。它们的灯草边也同样齐整。仅仅因为积红不如宝石红透亮，所以价值就远远不及了。
豇豆红 此色亦由祭红变化而来，以类于豇豆，故以豇豆红呼之。釉中多有绿苔点或大片绿斑(1)，亦有纯红者。以康熙款者为最多，若雍正款者，则其釉虽与豇豆红无异，人亦辄以雍正祭红呼之矣。豇豆之黯败者，俗称乳鼠皮，价值殊贬。稍深则入云豆色，近紫又入茄皮色。豇红之所以可贵者，在莹润无比，居若鲜若黯之间，妙在难以形容也。
清 豇豆红印盒
【注释】
(1)绿苔点：又称“苔点绿”，瓷器釉色名。烧制时先在坯上施一层底釉，然后吹上一层颜色釉料，再盖上一层面釉，入窑高温还原焰烧成，呈色变化较多，粉红中有绿点的称“苔点绿釉”。
【译文】
豇豆红 这种釉色也是由祭红变化而来，因为类似豇豆色，所以称作豇豆红。这种釉中多有绿苔点或大片绿斑，也有纯红的。以康熙年款的为最多，若是写了雍正年款的，虽然其釉色与豇豆红无不同，但人们还是以雍正祭红称呼它。豇豆红釉色黯败的俗称乳鼠皮，价值特别低。釉色稍深的归入云豆色，接近紫色的又归入茄皮色。豇豆红之所以可贵，是因为它莹润无比，居于鲜艳和黯淡之间，妙在无法形容。
胭脂水 胭脂水一色，发明于雍正，而乾隆继之，以其釉色酷似胭脂水，因以得名也。始制者胎极薄，其里釉极白，因为外釉所照，故发粉红色。乾隆所制则胎质渐厚，色略发紫，其里釉尤白，于灯草边处如白玉一道焉。至乾隆末叶，喜满雕阴文细花，绘以杂彩，比之初年，殆不啻上下床之别。而近今伪制，尤以此类为多。客货多系疙疸釉(1)，而明艳鲜丽，釉亦极薄。至嘉、道以后，虽有此色，然已比之自郐矣(2)。
【注释】
(1)疙疸釉：瓷器表面凹凸不平或如水波起伏，从旁侧视或用手抚摸可以感觉到此种缺陷，形似疙疸，故名。
(2)比之自郐（kuài）：即自郐以下，谓余下的就不值得一说了。本《左传·襄公二十九年》载吴季札观乐于鲁，于诸大国之乐均评论之，唯“自郐以下，无讥焉”。郐，春秋小国名。以郐国地狭人少，季札故弃而不论。后因用“自郐以下”喻指不值得重视的事物。
【译文】
胭脂水 胭脂水这种颜色，发明于雍正年间，乾隆年间有所继承，因为它的釉色酷似胭脂水而得名。最初制作时瓷胎极薄，里釉极白，因为外釉所照而发粉红色。乾隆年间的制品瓷胎渐厚，釉色略微发紫，里釉尤其莹白，在灯草边处有如白玉一道。到了乾隆末期，喜爱雕满阴文细花，加绘杂彩，和乾隆初年相比，悬殊极大。然而近来伪造的，尤以这类居多。民窑多是疙疸釉，明艳鲜丽，釉也极薄。到了嘉庆、道光年间虽然也有这种釉色，但相比水平越来越低下。
美人祭 美人祭又曰美人霁，祭红之淡粉色者也，西人又呼为桃花色。此种，市夥不解其名，或呼为淡豇红，或呼为淡祭红，孰若美人祭名称之娇艳也耶？余若娃娃脸、杨妃色、桃花片、桃花浪诸名，均属于此类。稍深稍浅，吹万不同(1)，而歧名异名，因之遂夥(2)。一言以蔽之，则祭红之淡粉色而不发绿斑者，即此类也。
【注释】
(1)吹万不同：出《庄子·齐物论》：“夫吹万不同，而使其自已也。”成玄英疏：“风唯一体，窍则万殊。”吹，指风而言；万，万窍。谓风吹万窍，发出各种音响。这里喻说红则一体，而浅深各异。
(2)夥：多。
【译文】
美人祭 美人祭又称美人霁，是淡粉色的祭红，西方人又称作桃花色。这种釉色，市店的伙计不懂其名，或称作淡豇红，或称作淡祭红，但是哪有美人祭这一名称娇艳呢？其余如娃娃脸、杨妃色、桃花片、桃花浪等名称均属于这一类。釉色或深或浅，各不相同，因而别名异名渐多。用一句话概括，祭红的淡粉色而不出现绿斑的就属于这一类。
苹果绿 积红所变之色。绿者成点，谓之苔点。绿者成片，则谓之苹果绿。其淡红者谓之苹果青。皆积红之巧化者也。凡积红、豇豆红而带绿成片者，均以是呼之。成化始兴，康熙为盛，而宣德则但有苔点而未成绿片也。近人品积红，每每以绿片、绿点为贵，无者辄疑为赝鼎。乌知当日有绿斑者，反为弃材耶？自窑变偶成此色，后遂踵作，且成专名，而价值亦侔于深红者。市人竞利，搜者好奇，不其然欤！
【译文】
苹果绿 积红所变化的釉色。成点的绿色，称作苔点。成片的绿色，称作苹果绿。淡红色的称作苹果青。都是积红巧妙变化而来的。凡属积红、豇豆红而带成片绿色的都以此称呼。自成化年间兴起，康熙年间达到鼎盛，而宣德年间虽有苔点但未成绿片。现代的人品评积红，往往以绿片、绿点为贵重，无此特征的就怀疑为赝品。哪知道当时有绿斑的反而认为是废品呢？自从窑变偶然变成这种釉色，以后便一个接一个的制作，而且成为专门名称，而价值也与深红色的等同。商人们追求利润，收藏家喜好新奇，难道不是如此吗！
均紫 均紫最秾丽(1)，为古今所艳称。初制较浓，有类长熟之葡萄；后制则近鲜，有类开透之玫瑰，故有葡萄紫、玫瑰紫等名也。全器纯紫者，近已不易一见。末叶蓝、紫相间，成垂涎纹(2)，如蔚蓝水光中泛出片片之紫浪，洵异彩也(3)。元紫成鱼、蝠、蝶等形，釉能深入胎骨，故亦可贵。至明迄清，仿均之品，如涂涂附(4)，大抵浅紫，尚可形似，而深紫已渺不可追。或则紫中发红，或则紫中发黑，殆非正紫矣。
【注释】
(1)秾丽：艳丽。
(2)垂涎纹：釉多透亮，隐约间可以看见像垂流涎水一样的聚釉现象。
(3)洵：诚然，实在。
(4)涂涂附：仿均窑之瓷名，具体不详。
【译文】
均紫 均紫最艳丽，为古今所羡慕并赞美。最初所制紫色较浓，像成熟的葡萄；后来制品釉色接近鲜艳，像开透的玫瑰，所以有葡萄紫、玫瑰紫等名称。完全纯紫的器物，近来已不易见到。末期所制蓝紫相间，形成垂涎纹，好像蔚蓝的水光中泛起片片紫浪，确实绚丽异常。元代的紫色变成鱼、蝙蝠、蝴蝶等形状，釉能深入胎骨，因此也很可贵。到了明清时期仿均的制品，如涂涂附的颜色，大体来说浅紫还可形似，而深紫已很难见到了，或是紫中发红，或是紫中发黑，都不是纯正的紫色了。
茄皮紫 茄紫一色，始于明末，康熙继之，皆系玻璃釉。淡者比茄皮之色略淡，深者比煮熟茄皮之色又略重，故有淡茄、深茄之分。淡茄尤为鲜艳，介于豇豆、云豆之间。自雍正至乾隆，虽间有茄紫，然已不甚多见，盖其色甚难摹拟故也。最近仿制者，紫中发红，且不匀净，不难一望而知，真伪立判。又此色器皿，大半有雕花者。
【译文】
茄皮紫 茄皮紫这种釉色始于明末，康熙年间承袭下来，都是玻璃釉。颜色稍淡的比茄子皮的颜色略淡，颜色稍深的比煮熟茄子皮的颜色略重，所以有淡茄、深茄之分。淡茄尤为鲜艳，介于豇豆、云豆之间。自雍正到乾隆年间，虽然偶尔有茄紫，然而已不多见，因为这种釉色非常难于模仿的缘故。最近仿制的紫中发黑，而且釉色不匀净，不难一眼看出，真伪立刻便知。再者这类釉色的器皿，大多刻有雕花。
清 茄皮紫釉胆瓶
各种红紫 红有百余种，至繁赜矣。除上所述诸种外，其他亦可略述也。粉红，为鲜红之化身，亦即积红之最淡者，或呼为娃娃脸，或呼为牡丹、芍药，或呼为桃花片、海棠红，总不外形容其艳丽而已。朱红，色若正朱，康、乾之制鲜明夺目，以后则比之自郐。抹红，釉质极薄，参入夹彩，以乾隆间为多。其间又有柿红、橘红、枣红之别。橘红与朱红判别，又在微妙之间。抹红带黄者，又谓之杏子衫矣。珊瑚一种，釉汁极薄，乾窑最精，此后殆如涂附。至羊肝、猪肝，则殊不足轻重。盖红之为色，变化至夥，而近之所重，则偏在于祭红一脉云。
【译文】
各种红紫 红有一百多种，非常繁多复杂。除了上述各种以外，其他的也可略为叙述。粉红是由鲜红变化而来，也是积红中最淡的，或称作娃娃脸，或称作牡丹、芍药，或称作桃花片、海棠红，总之不外乎形容其艳丽而已。朱红，釉色好似纯正的朱砂，康熙、乾隆年间的制品鲜明夺目，以后所制就不值得一说了。抹红，釉质极薄，掺入夹彩，以乾隆年间制品为多。其间又有柿红、橘红、枣红的区别。橘红与朱红的差别非常微妙。抹红带有黄色的，又称作杏子衫。珊瑚红这一种釉质极薄，以乾隆官窑制品最为精美，以后的差不多都像涂附之色。至于羊肝、猪肝就无足轻重了。因为红色变化非常多，近来所受到重视的偏于祭红一派。
天青 天青一色，肇端北宋。柴周遗制，夐乎渺矣。自宋迄明，代有作者，至康、雍集其大成，幽隽淡永，兼而有之。往往于淡隽中有秾蒨之小点，尤为可喜。其釉色变迁，略有不同。康熙初年之天青，其釉极厚，其色微青，釉色混融，有同鱼脑。康熙末年之天青，其釉略混，其色略蓝。雍正时之天青，其釉略混，其色殆与天蓝无甚大别，此时制器，又往往书成化款也。自康至乾，无论天青、天蓝，其釉皆厚而且润，新者釉混而且粗，鱼脑之说渺不可复追矣。
【译文】
天青 天青这一种釉色，起源于北宋。柴周时期遗留下的瓷器制品，已非常渺茫了。自宋代到明代，代代都有所制作，到康熙、雍正年间而集其大成，幽静、隽美、淡雅、深远，一概俱全。往往在淡雅隽美中带有鲜明的小斑点尤为引人喜爱。此种釉色的变迁，略有不同，康熙初年的天青釉质极厚，釉色微青，釉质混融如同鱼脑一般。康熙末年的天青，釉质略混，釉色微蓝。雍正年间的天青，釉质略混，色泽与天蓝无太大差别，这一时期的器物，又往往写作成化年款。从康熙到乾隆，无论天青、天蓝，釉质都较浑厚而且莹润，新仿制品釉则混浊、粗糙，有如鱼脑的釉色已遥不可及了。
豆青、豆绿 此二色，宋哥、弟窑为最盛。哥窑多作豆绿，弟窑多作豆青，皆滋润莹泽，至为可爱。弟窑留传比哥窑较夥。明暨清初，亦仿弟窑为多。雍正仿制之品，沪上名曰果绿，莫解其由。谓是哥绿转音，以弟为兄，未必谫陋至此。谓是苹绿省文，则色泽殊亦不类。殆沿讹袭谬，不可究诘耳。明以前之豆青，微近黄色，至清则纯近绿色。雍、乾以后，往往加以彩绘，素地者遂处于平淡无奇。此色易制，沿袭过多，世人淡漠置之，殆如老去秋娘(1)，无复当年声价矣。
【注释】
(1)老去秋娘：喻说人或物过时不再为人所重。秋娘，唐代金陵著名歌妓。杜牧有《赠杜秋娘》诗并序，写杜秋娘青春繁华，老去凄凉。
【译文】
豆青、豆绿 这两种釉色以宋代哥窑、弟窑最为兴盛。哥窑多作豆绿，弟窑多作豆青，都很滋润莹泽，十分可爱。弟窑流传下来的瓷器比哥窑要多。明代及清代初年也以仿制弟窑为多。雍正年间仿制的瓷器，上海一带称为果绿，不知什么原因。若说是哥绿的转呼音，则以弟为兄也未必简陋到如此地步。若说是苹果绿的省略音，却在色泽上不大相像。大概是沿袭错误不可深问穷究而已。明代以前的豆青，略近黄色，到了近代则纯然近乎绿色。雍正、乾隆以后往往加以彩绘，因而素底无纹的瓷器便平淡无奇了。这种釉色容易制作，沿袭过多，世人逐渐淡漠而不予重视，像是年老的杜秋娘，再无当年的声价了。
瓜皮绿 瓜皮绿如西瓜之皮，因以得名。康窑有一种罐，作西瓜状，盖上有瓜藤，弥可珍贵。釉上满开小片，其纹略如牛毛。雍正所制，釉厚而且润，色绿而略黄，或如春时之柳叶，或如秋末之葱心。乾隆制者，绿色略深，开片亦较前略粗，然皆滋润莹泽，纹内亦不发黑。若新制，则燥而不润，绿而发黑，故不足珍也。
【译文】
瓜皮绿 瓜皮绿色如西瓜皮，因而得名。康熙官窑有一种罐子做成西瓜形状，盖上有瓜藤，更加珍贵。釉上布满小开片纹，略似牛毛。雍正年间所制釉质厚而且莹润，釉色绿中略闪黄，或像春天的柳叶，或像秋末的葱心。乾隆年间的制品绿色略深，开片也较以前略粗，但都滋润莹泽，纹内也不发黑。若是新的制品，釉质干燥而不莹润，绿中发黑，所以不足珍贵。
各种青绿 深色诸绿，以孔雀绿为最可爱，葱翠夺目，制亦近罕。其次则蟹甲青，古气盎然，扑人眉宇。新橘满含棕眼，亦有足多。若鳖裙者，俗谓之忘八绿(1)，殆非雅品。大抵青绿之色，不贵深而贵浅，以浅者鲜艳可爱，变化无穷也。葡萄水如新长之葡萄，西湖水、松花绿亦不甚相远。淡绿而微发黄者，名曰秋葵绿。青而略同虾肉色者，名曰虾青。数者均标新领异，殊可珍贵。至色微近浅蓝之鹦哥绿与发黄较多之梨青，则稍近于平庸矣。
【注释】
(1)忘八：即王八，乌龟与鳖的俗称。有时用于骂人，指妻子的外遇。
【译文】
各种青绿 各种深绿，以孔雀绿最为可爱，葱翠夺目，近来也很少制作。其次是蟹甲青，古气十足，扑人眉宇。新橘满身含有棕眼，也有很多足以称美的地方。若是鳖裙之类，俗称王八绿，不是典雅的品种。大体说青绿这种颜色不贵深而贵浅，因为浅色鲜艳可爱，变化无穷。葡萄水好像新长成的葡萄一样，西湖水、松花绿也相差不远。淡绿色而微微发黄的称作秋葵绿。青而稍似虾肉的称作虾青。这几种都是标新立异，格外珍贵。至于颜色微近浅蓝的鹦哥绿和以及发黄较多的梨青，就略近乎平淡无奇了。
洒蓝、积蓝 康窑于洒蓝中加绘金彩云龙，奕奕有生气。其作法，系先上一层白釉，再上一层蓝色，复上一层薄釉，最后乃画金花。积蓝又名霁蓝，作法与洒蓝有别，乃将蓝色与釉水融和，挂于瓷釉之上，并不先上白釉。因此之故，其釉比洒蓝为厚，而色则大略相同也。
【译文】
洒蓝、积蓝 康熙官窑于洒蓝中加绘金彩云龙，神采奕奕，生气勃勃。它的制作方法是，先上一层白釉，再上一层蓝釉，然后再上一层薄釉，最后才画上金色花纹。积蓝又叫霁蓝，作法与洒蓝不同，是将蓝色与釉汁融合挂在瓷胎上，并不先上白釉。由于这个缘故，积蓝的釉比洒蓝的釉厚，而颜色大体相同。
至若青色之较浓者，曰天蓝。浅蓝而近于绿者，曰翠蓝。深蓝而有芝麻星者，曰鱼子蓝，殆谓其形有类似，非谓其色同鱼子也。至于蓝紫相和而蓝尤浓厚者，曰毡包青，亦好奇之所嗜云。
【译文】
至于较浓的青色，称作天蓝。浅蓝而近于绿色的称作翠蓝。深蓝而含有芝麻星的，称作鱼子蓝，是说它的形状相似，而不是说它的颜色像鱼子一样。至于蓝紫相互谐调而蓝色尤为浑厚的，称作毡包青，也是好奇者所嗜好的。
豆彩 何谓豆彩？盖所绘花纹以豆青色为最多，占十分之五六，故曰豆彩也。或称斗彩，谓花朵之攒簇，有类斗争。或称逗彩，谓彩绘之骈连(1)，有同逗并。实则市人以音相呼，辗转讹述，殊非正诠(2)。是彩康、雍至精，若人物、若花卉、若鸟兽，均异采发越(3)，清蒨可爱。至乾隆以后，喜作团彩(4)，稍欠风致矣。然于华丽之中别饶葱茜之致(5)，足为清供雅品(6)，弥可宝贵也。
【注释】
(1)骈连：即骈门连室。形容为数众多。《南齐书·竟陵文宣王子良传》：“自宋道无章，王风陵替，窃官假号，骈门连室。”
(2)诠：解释。
(3)发越：犹焕发。宋沉作喆《寓简》卷四：“（古法书）人间殆不复见，其仅存者皆归御府，但追想其笔势飞动，精神发越耳。”
(4)团彩：又名“皮球花”，是一种不规则地呈放射状或旋转式圆形纹样。
(5)别饶：另有。葱茜：草木青翠茂盛貌。
(6)清供：犹清玩。明袁宏道《瓶史·器具》：“大抵斋瓶宜矮而小，铜器如花觚、铜觯、尊罍、方汉壶、素温壶、匾壶、窑器如纸槌、鹅颈、茹袋、花樽、花囊、蓍草、蒲槌，皆须形制短小者，方入清供。”
【译文】
豆彩 什么是豆彩？因为所描绘的花纹以豆青色为最多，占十分之五六，所以叫豆彩。或称作斗彩，是因为好像花朵争奇斗艳。或称作逗彩，是说彩绘的并列连接好似逗并。实际上这都是商人们以音相呼，辗转传讹，并非正确的解释。这种釉彩以康熙、雍正年间最为精美，人物、花卉、鸟兽都异彩焕发，清秀可爱。到乾隆以后喜作团彩，稍欠风趣了。但是于华丽中别有一种葱翠之美，堪为清赏雅玩之物，弥足珍贵。
明 斗彩花蝶纹罐
各种黄色 黄亦宣德时所尚之色。其时色深，有同密蜡，故有宣黄之称。至嘉靖始夹青花，色同鱼子，深者又别之为鸡油黄矣。康熙以后，专尚淡黄，统称蛋黄也。其稍深者谓之熟蛋黄，稍浅者谓之生蛋黄。若和黑、绿二色者，则名茶叶末。茶末导源最古，一为纯正之茶末，一为不纯之茶末。不纯正者或偏于黄，或偏于绿。纯正者如将茶叶研成细末，调于釉中，其色古雅幽穆，足当清供焉。其黑色稍浓，而有黄色碎点周遭围绕于底足间者，谓之鳝鱼皮，亦象形语也。若鼻烟、若菜尾、若老僧衣，皆茶叶末之变体。鼻烟最浓，菜尾较淡。至如黄、黑、紫相和，砌成斑点，则谓之虎皮斑。在昔偶然风尚，今则无复问津矣。金酱而加金花，亦乾隆间所尚，然皆小品居多，究未足当鼎、彝之巨制也。
【译文】
各种黄色 黄色也是宣德年间所崇尚的颜色。当时有色深如同密蜡的，以至于有宣黄的名称。到嘉靖年间开始夹杂青花，颜色如同鱼子，深色的又别称作鸡油黄。康熙以后专崇尚淡黄，统称作蛋黄。其中颜色深的叫熟蛋黄，稍浅的称作生蛋黄。若融合黑和绿两种颜色的，则称作茶叶末。茶叶末起源最古，一种是纯正的茶叶末，一种是不纯正的茶叶末。不纯正的那种颜色或偏于黄，或偏于绿。纯正的如同将茶叶研成细末而调和在釉彩里，色调古雅幽静，足可清赏。黑色稍浓而有黄色碎点周遭围绕的称作鳝鱼皮，也是象形的说法。其他的，像鼻烟、菜尾、老僧衣，都是茶叶末的变种。鼻烟颜色最浓，菜尾较淡。至于黄、黑、紫三色融合而堆砌成斑点的，称作虎皮斑。在此前偶然形成风尚，到现在则无人关心了。在金酱釉上而加金花，也是乾隆年间所崇尚的，但都以小件居多，终究不能当鼎、彝那样的大件制品。
素三彩 紫、黄、绿三色绘成花纹者，谓之素三彩。以黑地为最贵，亦有浅黄、浅绿等地，而花则黄绿较深者，亦有间露白地者。茄紫为地，殆稍罕见。有则花仅绿、黄二色耳，殆合地统计为三色也。绿套绿、黄套黄，于浅深中分先后，故有实四、五彩而亦称素三彩者。西人嗜此，声价极高，一瓶之值，辄及万金。以怪兽最为奇特，人物次之，若花鸟，价亦不赀也(1)。同一年代，而素三彩之品，视他彩乃腾踊百倍(2)，且其瓷质较粗，底多沙眼(3)，而视同拱璧，殆有解人难索者矣(4)。
【注释】
(1)不赀（zi）：不可比量，不可计数。形容十分贵重。
(2)腾踊：跳跃，喻物价飞涨。
(3)沙眼：指釉中棕眼。
(4)解人难索：能理解道理或解释问题的人，已经很难找到了。
【译文】
素三彩 紫、黄、绿三色绘成花纹的，称作素三彩。以黑色地最为贵重，也有浅黄、浅绿等色地，而花纹则是较为深重的黄色和绿色，也有偶然露出白色地的。茄紫色作为胎地的器皿比较罕见。如果有则花纹仅为黄、绿二色而已，连同底色总共为三色。绿色套绿色，黄色套黄色，在浅深中分出先后，因此有的实际上是四五彩而仍称作素三彩。西洋人尤其喜欢这类瓷器，所以声价非常高，一件瓷瓶常常价值万金。瓷器造型以怪兽最为奇特，人物稍次，即使花鸟价值也不低。同一年代的制品，素三彩比较其他彩器竟能升值百倍，而其质地粗糙，底部多有沙眼，却被看作珍品，大概是有人难以理解的奥妙吧！
明 素三彩菊花耳瓶
黑彩、墨彩 黑彩以质地言，墨彩以绘事言。凡黑地而花，或五彩、或三彩者，皆称黑彩。墨彩则以淡墨绘诸白地而已。墨彩视同常品，不外备鉴家之一格。若黑彩则声价甚昂。素三彩而兼黑彩者，尤为殊绝，五彩兼黑彩者，次之。
【译文】
黑彩、墨彩 黑彩就质地而言，墨彩就绘事而言。凡是黑色胎地而有花纹是五彩或者三彩的，都称作黑彩。墨彩只是用淡墨绘在白色胎地上而已。墨彩被看作普通瓷器，不过是在鉴赏家心目中算作一个格式而已。若是黑彩，则声价十分昂贵。素三彩而兼黑彩的尤其特殊，五彩兼黑彩的稍次。
乌金者，黑彩之尤莹亮者也。古铜者，茶末之和深黑者也。铁绣花者，近古铜而色深紫者也。铁棕者，茄紫之和深黑者也。墨褐者，墨彩之弥漫全体者也。四者皆黑之支流也。
【译文】
所谓乌金，是指尤为晶莹明亮的黑彩。所谓古铜，是指茶叶末釉和深黑色的。所谓铁锈花，是指近似古铜的深紫色。所谓铁棕，是指茄紫加深黑色。所谓墨褐，是指能够弥漫全体的墨彩。这四种都是黑彩的支流。
月白、鱼肚白 乃色之最淡者，牙白则稍闪黄色矣。若稍闪红色者，又称为虾肉白。填白者，系以粉料堆填瓷上，再蘸釉汁。或讹甜白，失之远矣。以素瓷而论，白亦有种种之别焉。
【译文】
月白、鱼肚白 乃是颜色中最浅淡的，牙白，就是略闪黄色的。如果稍闪红色的，又称作虾肉白。所谓填白，是先用粉料堆填在瓷器上，再蘸釉汁，或误称作甜白，未免相差太远了。若以素瓷而论，白也有种种区别。
洋彩 雍、乾之间，洋瓷逐渐流入，且有泰西人士如郎世宁辈供奉内廷，故雍、乾两代，有以本国瓷皿摹仿洋瓷花彩者，是曰洋彩。画笔均以西洋界算法行之(1)，尤以开光中绘泰西妇孺者为至精之品(2)。至于花鸟，亦喜开光。又有不开光者，所用颜色纯似洋瓷。细辨之，则显然有别，且底内往往有华字款也。
【注释】
(1)界算法：应为“界画法”。我国古代绘画有一种以界笔直尺画线的技法，叫“界画”。
(2)开光：装饰方法之一。在器物的某一部位留出某一形状（如扇形、菱形、心形等）的空间，然后在该空间里饰以花纹。常见于景泰蓝、雕漆、陶瓷器皿上的图案装饰。
【译文】
洋彩 雍正、乾隆年间，洋瓷逐渐流入中国，而且有西洋人郎世宁等人供奉朝廷，所以雍正、乾隆两代有用本国瓷器模仿洋瓷花彩的，称作洋彩。绘画方法等都使用西洋的界画法，尤其以开光中绘有西洋妇女儿童的瓷器最为精绝。至于花鸟也喜用开光。还有不开光的，所用的颜色纯似洋瓷。仔细观察，则显然有所不同，而且底内往往有中文的款字。
洋瓷 洋瓷有两种，一为泰西流入之洋瓷，本不入考古家赏鉴。然清初流入之品，有极精者，如绘女神像、自由神之属，恢诡可喜，至旧至精者亦堪藏庋一二也(1)。一为吾国所造铜胎挂瓷之品(2)，市人通称亦曰洋瓷。实则此类彩绘，大半本国华风，尤以绘《西厢》等故事为多(3)。其兼仿洋彩者，反居少数。则呼曰洋瓷，称名殊嫌不当。大抵互市伊始，洋瓷流入，有铜胎者遂印市人之脑。由是凡瓷之铜胎者，不问其为本国制与否，概以洋瓷呼之，相沿成习，牢不可破耳。
【注释】
(1)藏庋（gui）：收藏。庋，收藏，置放。
(2)铜胎挂瓷：即铜胎画珐琅和瓷胎画珐琅。
(3)《西厢》：即《西厢记》，全名《崔莺莺待月西厢记》，元王实甫（1260—1336）著。王实甫，字德信。元代著名杂剧作家，大都（今河北定兴）人。《西厢记》大约写于元贞、大德年间（1297—1307），是他的代表作，有“《西厢记》天下夺魁”之誉。
【译文】
洋瓷 洋瓷有两种，一种是西洋流入的洋瓷，原本不为考古家所鉴赏。然而清代初年流入的瓷器有的做工极为精细，如绘有女神像、自由女神像之类，十分新奇可喜，其中极旧极精的制品，也值得收藏一两件。另一种是我们本国所制作的铜胎挂瓷器皿，商人们通常也称作洋瓷。实际上这类描绘大半为本国风俗，尤其以《西厢记》等故事居多。而兼仿洋彩的，反而只占少数，如此称作“洋瓷”，格外嫌其不恰当。大概在互通贸易时，洋瓷流入而有铜胎制品，因而在人们的脑海里留有印象。因此凡是瓷釉而铜胎的瓷器，不问它是否本国所制，一概以洋瓷称呼。相沿日久成为习惯，牢不可破了。
清 珐琅彩松竹梅纹橄榄瓶
红之一色，康不同于雍，雍不同于乾，乾又不同于嘉、道以后，故后仿者惟红最难摹拟。康熙之蓝，夐绝一代，而近来新发明蓝，亦能得八九，超轶于光绪初年所仿者多矣(1)。若绿与黄，略得四五，亦易于鱼目混珠。惟紫则新仿者甚少。若红、若白，最难逃识者之眼。然纯色釉之器，红亦有仿制极精，不止四五成者。惟白较难追步前朝，而判别乃在微之又微云。
【注释】
(1)超轶：超越，胜过。
【译文】
红这种釉色，康熙时不同于雍正时，雍正时不同于乾隆时，乾隆时不同于嘉庆、道光以后，所以后来仿制的，唯独红色最难模拟。康熙年间的蓝釉，远远冠绝一代，而近来新发明的蓝色也能得其八九分，超过光绪初年的仿制品很多了。若绿色和黄色，略能得其四五分，也容易鱼目混珠。唯独紫色新仿的很少。红色和白色最容易辨识。然而纯一色釉的器皿，红色也有仿制得非常精到而不止四五分相似的。只有白釉较难以达到前朝水平，而作为判断区别则更是微乎其微了。
【点评】
本章说彩色，要点有三：
一说彩色的历史与种类。于其历史沿革、变化发明等，略谓本色加彩始于宋，彩瓷始盛于明永乐朝。明彩料多采自外国，清沿明制，变化出新，硬彩、软彩即其发明。硬彩、青花盛于康熙，软彩盛于雍正，夹彩盛于乾隆等。而以彩色之形式分为十类，表见如下：
二说彩色之属性分青、黄、赤、白、黑五色，并述其衍化之系统。为直观方便，也以表见之：
作者对彩色系统的分别极有见地，曰：“以言系统，千绪万端……不外深、浅二字，为之归汇。”这是釉彩分类学上的一大发明，本章也因此纲举目张，眉目清晰，述说明白。
三说时尚贵重之彩色，计有红色类：宝石红，积红，豇豆红，胭脂水，美人祭，苹果绿，均紫，茄皮紫，各种红紫；青色类：天青，豆青、豆绿，瓜皮绿，各种青绿，洒蓝、积蓝，豆彩；其他：各种黄色，素三彩，黑彩、墨彩，月白、鱼肚白、牙白，洋彩，洋瓷。于各类名品除逐一述其历史沿革，给予总体评介之外，更深入细述其内部不同色调，具体而微，析入毫芒。
结末论各类彩色仿制之难易，而当时仿品，仍偶有极精者。
总之，本章对瓷之釉彩作了全面、系统、深入的探讨，既尊重历史，实事求是，又针对时尚，详略有当，重点突出，再次体现了本书鉴识精微，体例允当的特点。但也不无微误，如童书业《〈饮流斋说瓷〉评》指出“杂色瓷器，唐代已有，如所谓‘唐三彩’便是”，所以本章“本色地加彩，盖始于宋”之说是错误的。