社会上经营一种违法的生意（如烟馆、赌场之类），必有一戤牌头人代替撑腰（又叫“撑头”，即保镖之意）才可平安无事。做撑头人，在社会上必具着相当的潜势力才可担任。否则撑头不硬，哪一天有了事故，弄得坍台和鸭尿臭的也很多哩。

常常听见甲、乙两人相骂起来，甲道“你戤啥人牌头这样吃斗”（沪谚谓凶暴之意）的一句问话。