<子部,医家类,类经>

钦定四库全书

类经卷十一　　　　　　明　张介宾　撰气味类

天食人以五气地食人以五味【素问六节藏象论○一　○附草根树皮说】

帝曰余闻气合而有形因变以正名天地之运隂阳之化其於万物孰少孰多可得闻乎【因气之合而有万物之形因形之变而有万物之名皆天地之运隂阳之化也然万物之广孰少孰多无不有数欲详知之故以为问】岐伯曰悉哉问也天至广不可度地至大不可量大神灵问请陈其方【天地广大不可度量万物衆多亦难尽悉请陈其方谓举其要者言之耳】草生五色五色之变不可胜视草生五味五味之美不可胜极【此以草言者木亦在其中矣青黄赤白黑五色之正也然色有浅深间杂之异故五色之变不可胜视酸辛甘苦咸五味之正也然味有厚薄优劣之殊故五味之美不可胜极即此五色五味之变已不可穷而天地万物之化又乌得而量哉】嗜欲不同各有所通【物性不齐各有嗜欲声色臭味各有相宜故各有所通也】天食人以五气地食人以五味【天以五气食人者臊气入肝焦气入心香气入脾腥气入肺腐气入肾也地以五味食人者酸先入肝苦先入心甘先入脾辛先入肺咸先入肾也清阳化气出乎天浊隂成味出乎地故天食人以气地食人以味此即天地之运阳隂之化而人形之所以成也】五气入鼻藏於心肺上使五色修明音声能彰【五气入鼻由喉而藏於心肺以逹五藏心气充则五色修明肺气充则声音彰着盖心主血故蕐於面肺主气故发於声】五味入口藏於肠胃味有所藏以养五气气和而生津液相成神乃自生【五味入口由咽而藏於肠胃胃藏五味以养五藏之气而化生津液以成精精气充而神自生人生之道止於是耳而其所以成之者则在於天之气地之味气味之切於用者则在乎药食之间而已○愚按本篇帝以天地隂阳之化为问而伯独以草为对因发明五气五味之理观者但谓其言草而不知人生所赖者惟此故特明其义诚切重之也余居京邸尝治一荐绅之疾愈已七八势在将安忽其契者荐一伪诞庸流以导引栽接称长技极口眇医冀要其功且云彼医药者虽为古法然但可除轻浅之疾疗不死之病耳至於存真接气固本回天岂果草根树皮之力所能及哉病者忻服信为神仙自後凡见相候者辄云近得神仙之术幸脱沉疴今赖为主而以药副之余闻是言殊为不平然窃计之则乂安忍以先圣之道为人之副由是谢絶不为加意居无何旧疾大作遣人相延者再四且急余不得已勉效冯妇之举既至察其药缺已久更剧於前复为殚竭心力仅获保全乃相问曰向闻得导引之功今则何以至此彼赧顔答曰此固一说然亦无可凭据及病作而用之则无济於事以今观之似不可与斯道争先也余因告之曰医祖三皇其来尚矣岂易言者哉虽轩岐之教初未尝废恬憺虚无呼吸精气之说然而缓急之宜各有所用若於无事之时因其固有而存之养之亦足为却病延年之助此於修养之道而有能及其妙者固不可不知也至於疾病既成营卫既乱欲舍医药而望其邪可除元可复则无是理也亦犹乱世之甲兵饥馁之粮饷所必不容己者即此药也孰谓草根树皮果可轻视之哉然余犹有说焉按史氏曰人生於寅朱子曰寅为人统夫寅属三阳木王之乡也而人生应之其为属木可知矣至察养生之用则琼浆玉粒何所生也肥鲜甘脆何所成也高堂广厦安其居何所建也布帛衣裘温其体何所制也然则草木之於人也服食居处皆不可以顷刻无也无则无生矣而人之属木也果信然否第以谷食之气味得草木之正药饵之气味得草木之偏得其正者每有所亏锺其偏者常有所胜以所胜而治所亏则致其中和而万物育矣此药饵之功用正所以应同声求同气又孰有更切於是而谓其可忽者哉是以至圣如神农不惮其毒而徧尝以救蒸民者即此草根树皮也何物狂生敢妄肆口吻以眇圣人之道乎病者闻之曰至哉言也谨奉教矣言者闻之乃缩颈流汗而不敢面者许久焉余观本篇之言知岐伯之意正亦在此因并附之用以彰其义云】

五谷五味其走其宜其禁【灵枢五味全○二】

黄帝曰愿闻谷气有五味其入五藏分别奈何伯高曰胃者五藏六府之海也【玉版篇曰胃者水谷气血之海也】水谷皆入於胃五藏六府皆禀气於胃【气味之正者莫如水谷水谷入胃以养五藏故藏府者皆禀气於胃而胃为五藏六府之本】五味各走其所喜谷味酸先走肝谷味苦先走心谷味甘先走脾谷味辛先走肺谷味咸先走肾【五藏嗜欲不同各有所喜故五味之走亦各有先然既有所先必有所後而生克佐使五藏皆有相涉矣至真要大论言五味各有先入义与此同见论治类第七】谷气津液已行营卫大通乃化糟粕以次传下【人受气於谷故谷气入於营卫其糟粕之质降为便溺以次下传而出於大肠膀胱之窍】黄帝曰营卫之行奈何伯高曰谷始入於胃其精微者先出於胃之两焦以溉五藏别出两行营卫之道【谷之精气先出於胃即中焦也而後至上下两焦以溉五藏之至也溉灌注也两行言清者入营营行脉中浊者入卫卫行脉外故营主血而濡於内卫主气而布於外以分营卫之道】其大气之抟而不行者积於胷中命曰气海出於肺循喉咽故呼则出吸则入【大气宗气也抟聚也循由也气海即上气海一名膻中居於膈上盖人有三气营气出於中焦卫气出於下焦宗气积於上焦出於肺由喉咙而为呼吸出入故曰气海○?音团咽音烟循音廵】天地之精气其大数常出三入一故谷不入半日则气衰一日则气少矣【人之呼吸通天地之精气以为吾身之真气故真气者所受於天与谷气并而充身也然天地之气从吸而入谷食之气从呼而出总计出入大数则出者三分入止一分惟其出多入少故半日不食则谷化之气衰一日不食则谷化之气少矣知气为吾身之宝而得养气之玄者可以语道矣】黄帝曰谷之五味可得闻乎伯高曰请尽言之五谷秔米甘麻酸大豆咸麦苦黄黍辛【秔俗作粳麻芝麻也大豆黄黑青白等豆均称大豆黍糯小米也可以酿酒北人呼为黄米又曰黍子此五谷之味合五行者○秔音庚】五菓枣甘李酸栗咸杏苦桃辛【此五果之味合五行者】五畜牛甘犬酸猪咸羊苦鸡辛【此五畜之味合五行者】五菜葵甘韭酸藿咸薤苦葱辛【藿大豆叶也薤野蒜也尔雅翼曰薤似韭而无实此五菜之味合五行者○薤音械】五色黄色宜甘青色宜酸黑色宜咸赤色宜苦白色宜辛凡此五者各有所宜五宜所言五色者【此五色之合於五味者】○脾病者宜食秔米饭牛肉枣葵【此下言藏病所宜之味也脾属土甘入脾故宜用此甘物】心病者宜食麦羊肉杏薤【心属火苦入心故宜用此苦物】肾病者宜食大豆黄卷猪肉栗藿【大豆黄卷大豆芽也肾属水咸入肾故宜用此咸物】肝病者宜食麻犬肉李韭【肝属木酸入肝故宜用此酸物】肺病者宜食黄黍鸡肉桃葱【肺属金辛入肺故宜用此辛物此上五节与五藏生成论之五合宣明五气篇之五入者意同皆用本藏之味以治本藏之病也】○五禁肝病禁辛【辛味属金能克肝木此下五节当与宣明五气篇辛走气气病无多食辛等义参看】心病禁咸【咸味属水能克心火】脾病禁酸【酸味属木能克脾土】肾病禁甘【甘味属土能克肾水】肺病禁苦【苦味属火能克肺金】○肝色青宜食甘秔米饭牛肉枣葵皆甘【此下言藏气所宜之味也藏气法时论曰肝苦急急食甘以缓之即此意也此下五节仍与藏气法时论後文相同见疾病类二十四】心色赤宜食酸犬肉麻李韭皆酸【藏气法时论曰心苦缓急食酸以收之】脾色黄宜食咸大豆豕肉栗藿皆咸【启玄子云?斯宜食乃调利机关之义也肾为胃关脾与胃合故假咸柔耎以利其关关利而胃气乃行胃行而脾气方化故脾之宜味与他藏不同藏气法时论曰脾苦湿急食咸以燥之】肺色白宜食苦麦羊肉杏薤皆苦【藏气法时论曰肺苦气上逆急食苦以泄之】肾色黑宜食辛黄黍鸡肉桃葱皆辛【藏气法时论曰肾苦燥急食辛以润之开腠理致津液通气也】

五味之走各有所病【灵枢五味论全○三】

黄帝问於少俞曰五味入於口也各有所走各有所病酸走筋多食之令人癃咸走血多食之令人渴辛走气多食之令人洞心苦走骨多食之令人变呕甘走肉多食之令人悗心余知其然也不知其何由愿闻其故【癃良中切悗美本切】少俞答曰酸入於胃其气濇以收上之两焦弗能出入也【谓上中二焦澁结不舒也】不出即留於胃中胃中和温则下注膀胱膀胱之胞薄以懦得酸则缩绻约而不通水道不行故癃【绻不分也约束也癃小水不利也味过於酸则上之两焦弗能出入若?於胃中则为吞酸等疾若胃中温和不?则下注膀胱膀胱得酸则缩故为癃也○愚按隂阳别论有云女子胞者气厥论有云胞移热於膀胱者五音五味篇有云冲脉任脉皆起於胞中者凡此胞字皆音包乃以子宫为言也此节云膀胱之胞者其音抛以溲脬为言也盖胞音有二而字则相同恐人难辨故在本篇特加膀胱二字以明此非子宫正欲辨其疑似耳奈何後人不解其意俱读为包反因经语遂认膀胱与胞为二物故在类纂则曰膀胱者胞之室王安道则曰膀胱为津液之府又有胞居膀胱之室之说甚属不经夫脬即膀胱膀胱即脬也焉得复有一物耶致资後学之疑莫知所辨皆见之不真耳知者当详察之】隂者积筋之所终也故酸入而走筋矣【隂者隂器也积筋者宗筋之所聚也肝主筋其味酸故内为膀胱之癃而外走肝经之筋也又宣明五气篇曰酸走筋筋病无多食酸】黄帝曰咸走血多食之令人渴何也少俞曰咸入於胃其气上走中焦注於脉则血气走之血与咸相得则凝凝则胃中汁注之注之则胃中竭竭则咽路焦故舌本乾而善渇血脉者中焦之道也故咸入而走血矣【血为水化咸亦属水咸与血相得故走注血脉若味过於咸则血凝而结水液注之则津竭而渇然血脉必化於中焦故咸入中焦而走血又宣明五气篇曰咸走血血病无多食咸】黄帝曰辛走气多食之令人洞心何也少俞曰辛入於胃其气走於上焦上焦者受气而营诸阳者也姜韭之气薰之营卫之气不时受之久?心下故洞心辛与气俱行故辛入而与汗俱出【洞心透心若空也营诸阳营养阳分也辛味属阳故走上焦之气分过於辛则开窍而散故为洞心为汗出又宣明五气篇曰辛走气气病无多食辛】黄帝曰苦走骨多食之令人变呕何也少俞曰苦入於胃五谷之气皆不能胜苦苦入下脘三焦之道皆闭而不通故变呕齿者骨之所终也故苦入而走骨故入而复出知其走骨也【苦味性坚而沉故走骨味过於苦则抑遏胃中阳气不能运化故五谷之气不能胜之三焦之道闭而不通所以入而复出其变为呕又如齿为骨之所终苦通於骨内不能受其气复从口齿而出正因其走骨也又宣明五气篇曰苦走骨骨病无多食苦】黄帝曰甘走肉多食之令人悗心何也少俞曰甘入於胃其气弱小不能上至於上焦而与谷留於胃中者令人柔润者也胃柔则缓缓则虫动虫动则令人悗心其气外通於肉故甘走肉【甘性柔缓故其气弱小不能至於上焦味过於甘则与谷气留於胃中令人柔润而缓久则甘从湿化致生诸虫虫动於胃甘缓於中心当悗矣悗闷也甘入脾脾主肉故甘走肉宣明五气篇曰甘走肉肉病无多食甘】

类经卷十一