钦定四库全书

农政全书卷五十五

明　徐光啓　撰

荒政【采周宪王救荒本草】

木部【实可食】

蕤核树　俗名蕤李子生函谷川谷及巴西河东皆有今古崤关西茶店山谷间亦有之其木高四五尺枝条有刺叶细似枸杞叶而尖长又似桃叶而狭小亦薄花开白色结子红紫色附枝茎而生状类五味子其核仁味甘性温微寒无毒其果味甘酸

救饥　摘取其果红紫色熟者食之

酸枣树　尔雅谓之樲枣出河东川泽今城垒坡野间多有之其木似枣而皮细茎多棘刺叶似枣叶微小花似枣花结食红紫色似枣而圆小核中仁微匾名酸枣仁入药用味酸性平一云性微热恶防已

救饥　采取其枣为果食之亦可酿酒熬作烧酒

饮未红熟时采取煮食亦可

玄扈先生曰尝过

橡子树　本草橡实栎木子也其殻一名杼斗所在山谷有之木高二三丈叶似栗叶而大开黄花其实橡也有梂彚自裹其殻即橡斗也橡实味苦澁性微温无毒其殻斗可染皂

救饥　取子换水浸煮十五次淘去澁味蒸极熟

食之厚肠胃肥健人不饥

玄扈先生曰食麦橡令人健行

又曰取子碾或舂或磨细水淘去苦味次淘取粗查饲豕甚充膓淘取细粉如制真粉天花粉法与栗粉不异也凡木实草根去恶味取浄粉法并同

荆子　木草有牡荆实一名小荆实俗名黄荆生河间南阳寃句山谷并眉州蜀州平夀都乡高岸及田野中今处处有之即作箠杖者作科条生枝茎坚劲对生枝叉叶似麻叶而踈短又有叶似?叶而短小却多花叉者开花作穗花色粉红微带紫结实大如黍粒而黄黑味苦性温无毒防风为之使恶石膏乌头陶隐居登眞隐诀云荆木之蕐叶通神见鬼精

救饥　采子换水浸淘去苦味晒乾捣磨为面食之

实枣儿树　本草名山茱茰一名蜀枣一名鷄足一名鬾实一名鼠矢生汉中川谷及琅琊寃句东海承县海州今钧州密县山谷中亦有之木高丈余叶似榆叶而寛稍团纹脉微麄开淡黄白花结实似酸枣大微长两头尖色赤既乾则皮薄味酸性平微温无毒一云味咸辛大热蓼实为之使恶桔梗防风防已

救饥　摘取实枣红熟者食之

孩儿拳头　本草名荚蒾一名击蒾一名弄先旧不着所出州土但云所在山谷多有之今辉县太行山山野中亦有其木作小树叶似木槿而薄又似杏叶颇大亦薄澁枝叶间开黄花结子似溲疏两两切并四四相对数对共为一攅生则靑熟则赤色味甘苦性平无毒盖檀榆之类也其皮堪为索

救饥　采子红熟者食之又煮枝汁少加米作粥

甚美

玄扈先生曰诗疏云斫檀不得得系迷即此木也

山?儿　一名金刚树又名鈇刷子生钧州山野中科条高三四尺枝条上有小刺叶似杏叶颇团小开白花结实如葡卜颗大熟则红黄色味甘酸

救饥　采果食之

山里果儿　一名山里红又名映山红果生新郑县山野中枝茎似初生桑条上多小刺叶似菊花叶稍团又似花桒叶亦团开白花结红果大如樱桃味甜

救饥　采树熟果食之

无花果　生山野中今人家园圃中亦栽叶形如葡萄叶颇长硬面厚稍作三叉枝叶间生果初则青小熟大状如李子色似紫茄色味甜

救饥　采果食之

治病　今人传说治心痛用叶煎汤服甚効

玄扈先生曰子本佳果第须良种宜广植之

青舍子条　生密县山谷间科条微带柿黄色叶似胡枝子叶而光俊微尖枝条间开淡粉紫花结子似枸杞子微小生则青而後变红熟则紫黑色味甜

救饥　采摘其子紫熟者食之

白棠子树　一名沙棠梨儿一名羊你子树又名剪子果生荒野中枝梗似棠梨树枝而细其色微白叶似棠叶而窄小色亦颇白又似女儿茶叶却大而背白结子如豌豆大味酸甜

救饥　其子甜熟时摘取食之

拐枣　生密县梁家冲山谷中叶似楮叶而无花叉却更尖面多纹脉边有细锯齿开淡黄花结实伏似生姜拐叉而细短深茶褐色故名拐枣味甜

救饥　摘取拐枣成熟者食之

木桃儿树　生中牟土山间树高五尺余枝条上气脉积聚为　?状类小桃儿极坚实故名木桃其叶似楮叶而狭小无花叉却有细锯齿又似青檀叶稍间另又开淡紫花结子似梧桐子而大熟则淡银褐色味甜可食

救饥　采取其子熟者食之

石冈橡　生汜水西茶店山谷中其木高丈许叶似橡栎叶极小而薄边有锯齿而少花叉开黄花结实如橡斗而极小味澁微苦

救饥　采实换水煮五匕水令极熟食之

水茶臼　生密县山谷中科条高四五尺茎上有小刺叶似大叶胡枝子叶而有尖又似黑豆叶而光厚亦尖开黄白花结果如杏大状似甜瓜瓣而色红味甜酸

救饥　果熟红时摘取食之

野木瓜　名八月樝叉名杵瓜出新郑县山野中蔓延而生妥附草木上叶似黑豆叶微小光泽四五叶攅生一处结瓜如肥皂大味甜

救饥　采嫩瓜换水煮食树熟者亦可摘食

土栾树　生汜水西茶店山谷中其木高大坚劲人常采斫以为秤簳叶似木葛叶微狭而厚背颇白微毛又似靑杨叶亦窄开淡黄花结子小如豌豆而匾生则靑色熟则紫黑色味甘

救饥　摘取其实紫熟者食之

驴驼布袋　生郑州沙岗间科条高四五尺枝梗微带赤黄色叶似郁李子叶颇大而光又似省沽油叶而尖颇齐其叶对生开花色白结子如菉豆大两两并生熟则色红味甜

救饥　采红熟子食之

婆婆枕头　生钧州密县山坡中科条高三四尺叶似樱桃叶而长开黄花结子如菉豆大生则青熟红色味甜

救饥　采熟红子食之

吉利子树　一名急蘼子科荒野处有之科条高五六尺叶似野桑叶而小又似樱桃叶亦小枝叶间开五瓣小尖花碧玉色其心黄色结子如椒粒大两两并生熟则红味甜

救饥　其子熟时采摘食之

农政全书卷五十五