钦定四库全书
香乘卷十三
明 周嘉胄 撰
香绪余
香字义
说文曰气芬芳也篆从黍从甘徐铉曰稼穑作甘黍甘作香隶作香又芗与香同春秋传曰黍稷馨香凡香之属皆从香
香之远闻曰馨 香之美曰【音使】
香之气曰馦【火兼反】
曰馣【音淹】 曰馧【於云反】曰馥【扶福反】
曰【音爱】 曰□【方灭反】曰馪【音宾】
曰馢【音牋】 曰馛【步末反】曰馝【音弼】
曰?【上同】 曰馞【音悖】 曰馠【天含反】
曰馩【音焚】 曰馚【上同】 曰【奴昆反】
曰【音彭大香】 曰馟【他胡反】
曰?【音倚】 曰馜【音你】 曰?【普没反】
曰【满结反】曰【普灭反】曰【乌孔反】
曰【音瓢】 曰馡【甫微切】曰【音餀】
曰【音含香也】 曰□【毗招切】
曰?【鱼胃切】
十二香名义
吴门于永锡专好梅花吟十二香诗今録其香名【清异録】
万选香【拔枝剪折遴?繁种】 氷玉香【清水玉缸参差如雪】
二色香【帷幔深置脂粉同妍】 自得香【帘幙窥蔽独享馥然】
扑凸香【巧揷鵶鬓妙丽无比】 筭来香【采折凑然计多受赏】
富贵香【簪组共赏金玉辉暎】 混沌香【夜室映灯暗中拂鼻】
盗跖香【就树临瓶至诚窃取】 君子香【不假风力芳誉远闻】
一寸香【醉藏怀袖馨闻断续】 使者香【专使贡持临门远送】
十八香喻士
王十朋有十八香词广其义喻之以士
异香牡丹称国士 温香芍药称冶士
国香兰称芳士 天香桂称名士
暗香梅称高士 冷香菊称傲士
韵香荼蘼称逸士 妙香薝卜称开士
雪香梨称爽士 细香竹称旷士
嘉香海棠称儁士 清香莲称洁士
梵香茉莉称贞士 和香含笑称粲士
奇香腊梅称异士 寒香水仙称奇士
柔香丁香称佳士 阐香瑞香称胜士
南方花香
南方花皆可合香如茉莉闍提佛桑渠那花本出西域佛书所载其後本来自闽岭至今遂盛又有大含笑花素馨花就中小含笑花香尤酷烈其花常若菡蓞之未放者故有含笑之名又有麝香花夏开与眞麝香无异又有麝香木亦类麝香气此等皆畏寒故北地莫能植也或传美家香用此诸花合香
温子皮云素馨茉莉摘下花蕊香才过即以酒噀之复香凡是香蒸过为佳每四时遇花之香者皆以次蒸之如梅花瑞香酴醿栀子茉莉木犀及橙橘花之类皆可蒸他日爇之则羣花之香毕备
花熏香诀
用好降眞香结实者截断约一寸许利刀劈作薄片以豆腐浆煮之俟水香去水又以水煮至香味去尽取出再以末茶或叶茶煮百沸滤出隂乾随意用诸花熏之其法用浄瓦?一个先花一层铺香片一层又铺花片及香片如此重重铺盖了以油纸封口饭甑上蒸少时取起不可解开待过数日以烧之则香气全美或以旧竹壁箦依上煮制代降眞采橘叶捣烂代诸花熏之其香清古若春时晓行山径所谓草木眞天香者殆此之谓与
橙柚蒸香
橙柚为蒸香皆以降香为骨去其夙性而重入焉各有制法而素馨之熏最佳【稗史彚编】
香草名释
遁斋闲览云楚辞所咏香草曰兰曰荪曰茝曰药曰嚣曰芷曰荃曰蕙曰蘼芜曰茳蓠曰杜若曰杜蘅曰藒车曰蒥荑其类不一不能尽识其名状识者但一谓之香草而已其间亦有一物而备数名亦有举今人所呼不同者如兰一物传谓其有国香而诸家之说但各以己见自相非毁莫辨其真或以为都梁或以为泽兰或以为兰草今当以泽兰为正山中又有一种叶大如麦门冬春开花极香此别名幽兰也荪则溪涧中所生今人所谓石菖蒲者然实非菖蒲叶柔脆易折不若兰荪叶坚劲杂小石清水植之盆中久而愈欝茂可爱茝药?芷虽有四名止是一物今所谓白芷是也蕙即零陵草也蘼芜即芎藭苗也一名茳蓠杜若即山姜也杜蘅今人呼为马蹄香惟荃与藒车蒥荑终莫穷识骚人类以香草比君子耳他日求田问舍当遍求其本刈植栏槛以为楚香亭欲使芬芳满前终日幽对想见骚人之雅趣以寓意耳
通志草木畧云兰即蕙蕙即薰薰即零陵香楚辞云滋兰九畹植蕙百亩互言也古方谓之薰草故名医别録出薰草条近方谓之零陵香故开宝本草出零陵香条神农本经谓之兰余昔修之本草以二条贯於兰後明一物也且兰旧名煎泽草妇人和油泽头故名焉南越志云零陵香一名燕草又名薰草即香草生零陵山谷今湖岭诸州皆有又别録云薰草一名蕙草名薰蕙之为兰也以其质香故可以为膏泽可以涂宫室近世一种草如茅香而嫩其根谓之土续断其花馥郁故得名误为人所赋咏泽芬曰白芷曰白茝曰?曰莞曰苻蓠楚人谓之药其叶谓之蒿与兰同德俱生下湿
泽兰曰虎兰曰龙枣兰曰虎蒲曰水香曰都梁香如兰而茎方叶不润生於水中名曰水香
茈胡曰地熏曰山采曰葭草叶曰芸蒿味辛可食生於银夏者芬馨之气射於云霄间多白鹤青鸾翺翔其上琐碎録云古人藏书辟蠧用芸芸香草也今七里香是也南人采置席下能去虫虱香草之类大率异名所谓兰荪即菖蒲也蕙今零陵香也茝白芷也
朱文公离骚注云兰蕙二物本草言之甚详大抵古之所谓香草必其花叶皆香而燥湿不变故可刈而为佩今之所谓兰蕙则其花虽香而叶乃无气其香虽美而质弱易萎非可刈佩也
四卷都梁香内兰草泽兰余辩之审矣今复捃拾诸论似赘而欲其该备自不避其繁凟也
修制诸香
飞樟脑
樟脑一两两盏合之以湿纸糊缝文武火煅半时取起候冷用之次将樟脑不拘多少研细筛过细劈拌匀捩薄荷汁少许洒土上以浄盌相合定湿纸条固四缝甑上蒸之脑子尽飞上盌底皆成氷片
樟脑石灰等分用研极细用无油铫子贮之磁盌盖定四面以纸封固如法勿令透气底下用木炭火煅少时取开其脑子已飞在盌盖上用鸡翎扫下称再与石灰等分如前煆之凡六七次至第七次可用慢火煆一日而止扫下脑又杉木盒子铺在内以乳汁浸二宿封固口不令透气掘地四五尺窨一月不可入药又樟脑一两滑石二两一处同研入新铫子内文武火煅之上用一磁器皿盖之自然飞在盖上其味夺眞【同上】
笃耨【制】
笃耨白黑相杂者用盏盛上饭甑蒸之白浮於面黑沉於下【琐碎録】
乳香【制】
乳香寻常用指甲灯草糯米之类同研及水浸鉢研之皆费力惟纸裹置壁隙中良久取研即粉碎矣
又法於乳鉢下着水轻研自然成末或於火上纸裹略烘【同上】
麝香
研麝香须着少水自然细不必罗也入香不宜多用及供神佛者去之
龙脑
龙脑须别器研细不可多用多则掩夺衆香【沈谱】
檀香【制】
须拣眞者剉如米粒许慢火煼令烟出紫色断腥气即止每紫檀一斤薄作片子好酒二升以慢火煮乾略煼檀香劈作小片臈茶清浸一宿控出焙乾以蜜酒同拌令匀再浸慢火炙乾
檀香细剉水一升白蜜半斤同入锅内煮五七十沸控出焙乾
檀香砍作薄片子入蜜拌之浄器炒如乾旋旋入蜜不住手搅动勿令炒焦以黑褐色为度【俱沈谱】
沉香【制】
沉香细剉以绢袋盛悬於铫子当中勿令着底蜜水浸慢火煮一日水尽更添今多生用
藿香【制】
凡藿香甘草零陵之类须拣去枝梗杂草曝令乾燥揉碎扬去尘土不可用水煎损香
茅香【制】
茅香须拣好者剉细以酒蜜水润一夜炒令黄燥为度
甲香【制】
甲香如龙耳者好自余小者次也取一二两先用炭汁一盌煮尽後用沉煮方同好酒一盏煮尽入蜜半匙炒如金色
黄泥水煮令透明逐片浄洗焙乾
炭灰煮两日净洗以蜜汤煮乾
甲香以米泔水浸三宿後煮煎至赤沫频沸令尽泔清为度入好酒一盏同煎良久取出用火炮色赤更以好酒一盏泼地安香於泼地上盆盖一宿取出用之甲香以浆水泥一块同浸三日取出候乾刷去泥更入浆水一盌煮乾为度入好酒一盏煮乾於银器内炒令黄色
甲香以及煮去膜好酒煮乾
甲香磨去龃龉以胡麻膏熬之色正黄则用蜜汤洗浄入香宜少用
链蜜
白沙蜜若干绵滤入磁礶油纸重?蜜封礶口大釡内重汤煮一日取出就礶於炭火上煨煎数沸使出尽水气则经年不变若每斤加苏合油二两更妙或少入朴硝除去蜜气尤佳不可太过过即浓厚和香多不匀
煅炭
凡治香用炭不拘黑白熏煅作火罨於密器令定一则去炭中生薪二则去炭中襍秽之物
煼香
煼香宜慢火如火紧则焦气【沈谱】
合香
合香之法贵於使衆香咸为一体麝滋而散挠之使匀沉实而腴碎之使和檀坚而燥揉之使腻比其性等其物而高下之如医者之用药使气味各不相掩【香史】
捣香
香不用罗量其精粗捣之使匀太细则烟不永太粗则气不和若水麝波律硝别器研之【同上】
收香
水麝忌暑波律忌湿尤宜护持香虽多须置之一器贵时得开阖可以诊视【同上】
窨香
香非一体湿者易和燥者难调轻软者然速重实者化迟火链结之则走泄其气故必用浄器拭极乾贮窨令密掘地藏之则香性相入不复离羣新和香必须入窨贵其燥湿得宜也每约香多少贮以不津磁器蜡纸密封於净室中掘地窞深三五寸瘗月余逐旋取出其香尤?馜也【沈谱】
焚香
焚香必於深房曲室用矮桌置炉与人膝平火上设银叶或云母制如盘形以之观香香不及火自然舒慢无烟燥气【香史】
熏香
凡欲熏衣置热汤於笼下衣覆其上使之沾润取去则以炉爇香熏毕?衣入笥箧隔宿衣之余香数日不歇【洪谱】
烧香器
香炉
香炉不拘金银铜玉锡瓦石各取其便用或作狻猊獬象鳬□之类随其人之意作顶贵穹窿可泄火气置窍不用太多使香气回薄则能耐久
香盛
盛即盒也其所盛之物与炉等以不生澁枯燥者皆可仍不用生铜之器易腥溃
香盘
用深中者以沸汤泻中令其蓊欝然後置炉其上使香易着物
香?
平灰置火则必用圆者取香抄末则必用鋭者
香筯
和香取香总宜用筯
香壶
或范金或埏土为之用藏匕筋
香甖
窨香用之深中而掩上
香范
镂木以为之以范香尘为篆文燃於饮席或佛像前往往有至二三尺者
右顔史所载当时尚自若国朝宣炉敞盒匕筯等器精妙絶伦惜不令云龛居士赏之
古人茶用香料印作龙凤团香炉制狻猊鳬鸭形以口出香古今去取若此之不侔也
香乘卷十三