風俗記

風俗不能盡善而無弊。島中歲時習尚，大概不遠廈門；然廈華侈而浯勤儉：其儒士修文而守約，其黎庶任力而謹願，婦女尤習勤苦、事紡績，比次十五國風，蓋為之歌。唐得良司牧獎勵而振率之，作其善、革其弊於一變乎何有。因分條剖晰，彙為風俗記。

歲時

氣候

冠婚喪祭

風尚

士習

耕漁

商賈

婦工

雜俗

·歲時

元旦，焚香紙，設茶果，放爆竹。少長序拜，戚友相過賀。午獻饌於祖先。市不列肆者累日，糞帚以初五日始出戶。

初四早，焚楮馬輿幣，晚供牲饌，曰接神。送神以早，接神以晚（諺云：送神多風，接神多雨）。

初九日，設香案向戶外祀之，曰祭天。或延道士宣經寺觀，里巷皆演戲報賽。

上元祀神。小兒翦竹紙為燈，人物、花鳥酷肖。夕燒舊燈篝，視其紅黑，以卜一年晴雨。沿街張燈結彩棚，三日夜始罷。閨女賽紫姑，歌詞唧噥，俗呼為東施娘（詞曰：『東施娘教儂挑，教儂繡、穿針、補衣裳）。或拈香僻巷，竊聽人語，以卜休咎，名曰聽香；蓋即古「鏡聽」遺意。

二月朔，社師前後入學。

初二日，街市鄉村斂錢演劇壽土地神，稱為頭牙。

寒食，市鎮多鬥鴨卵之戲（飾五色，繪人物、花鳥，即「玉燭寶典」鬥雞卵遺風）。

清明，祭先，前後十日；墓祭掛紙錢，培土。婦人亦出展墓。

三月初三日，以粿祭神及祖。凡不祭清明，以是日代之，曰三月節。是月也，多迎神賽會。

四月朔，各辦香餅祭神；餽塾師，名曰光眼餅。

端午，門懸蒲、艾、榕、蒜、桃枝並俗所稱「火香仙人掌」等物。摺紅布畫八卦，掛楣端；裂小紅紙書對聯，粘門柱。卷紙如花炮，中寶硫磺，曰磺煙。然煙書吉祥字於屏戶，並燃放於堂奧房隅間皆遍，云可闢毒。作粽相餽遺。小兒戴繭虎作彩勝，臂繫五色絲曰長命縷。婦女揀香草蒜瓣剪綵象小虎，貼艾簪之。飲雄黃酒，以酒擦兒頂鼻，噀房壁床下，以去五毒。沐蘭湯，採百草搗藥。或鏤小舟，駛池沼浦港；乘潮漲，駕■〈舟古〉艇鼓樂，唱太平之曲或競渡為戲。午祀神，以紙為人，寫一家生辰焚之，名為辟瘟。

六月薦新。初六，以黍為粽，祭土神。

十五日，家各造米圓祀祖及神，謂之半年丸。

七月朔起，各社延僧道設醮，作盂蘭會；俗名普度，以祭無主鬼。里社公祭，各家另有私祭（初時搭高棚，陳祭品；散擲之，無賴子先登爭拾為能，每至爭競跌仆。年來公同禁革）。

七夕，陳瓜果於屋簷前，祭天孫。解去續命縷，別以五色絲繫系小兒臂。士子祀魁星。

中元，各祀其先，焚五色楮（楮畫綺繡，云為泉下送寒衣。道書謂：是日地官校人間善惡）。

七月朔日，俗稱開地獄門；至三十日，稱關地獄門；家家於門前致祭。

中秋，村市各祀土地神，與二月同；春祈而秋報也。夜薦月餅、芋■〈米僉〉，祀先祖、家神；親友相饋遺。婦人拈香牆壁間，竊聽人語，以卜休咎；與上元同。

重陽，放紙鳶。往嘯臥亭登高。

冬至，俗不相賀。祭祀堂，舂米為丸，曰添歲；黎明黏丸於門，曰餉耗。

十二月十六日，商賈各豐其牲醴以祀土神；晚宴親朋，謂之尾牙。

二十四日祀灶送神（俗謂：灶神是夜以一家所行善惡，上奏於天。又言：百神有事上帝，畫輿馬儀從於楮，具牲饌，焚而送之。至正月四日，乃迎還。說本「五雜俎」）。

二十五日，俗傳天神下降，鑑察善惡；設香案於神前。

除夕，家更春帖、燃爆竹。舂米麥為糍粿、餑餑之屬，以糕豚相饋，謂之饋歲；祭先及神，曰辭年；炙爐炭，團聚飲酒，曰圍爐。留宿飯於明日，曰隔年飯；以生菜沃沸湯插唐花供神，曰長年菜。

·氣候

同安系泉之南界，與霞、漳接壤；地愈南，則氣愈暖。海多於山，故東北風亦三時不絕。■〈風貝〉風所發之勢，不下於晉邑。降及諸島如金、廈之屬，則冬月或連旬負暄，宛如春氣；春月或服單袷衣，乘風納涼。草木華實，四時不改。冰雪絕無，而海霧時或昏霾。耕獲視晉邑尤早，陽和之氣轉盛故也（「府志」）。

隆冬，海風焱驟，飛沙滾塵。東方濱海村家，沙壓與室埒；夜棲宿房廬，旦已閉塞。辟除之，始得出入；春來前後拓清者不少。

居人多以布裹頭，盛夏不輟；海風破腦故。嚴冬不襖常煖。春或淫雨連旬，苦霧漫山蔽海，咫尺不相辨；北風來，始吹散。

·冠婚喪祭

浯洲在海中，與市井隔絕，故其風氣自殊；而俗尚之所推移，亦因時而變。冠禮之行，舊無有也；行之則自黃逸所始。昔之定婚者，多至六兩、少或二兩，無餘物焉。今則物釆漸煩，而其數不止於是矣。昔之有喪者，凡弔客至，必延以盛饌、分以布帛。至於卒哭、大小祥，惟作佛事而已。今則盛饌、布帛無有也，或奠或祭既依家禮，佛事則盡黜之而已；倡之者，亦自黃逸所始也（「滄海紀遺」）。

婚嫁重門戶，不甚選婿。傳聞四十年前，嫁娶家不過數十金，儀從物釆概從儉約。今則漸華漸靡。親迎惟水頭村間行之，今亦罷廢。小戶人家多養苗媳於室中，俟長婚配，費少則事易集；自幼在家受翁姑教訓，則易於相安，從俗之便可也。

家不蓄童僕，二十年來始多蓄婢。婢不錮，長為擇配，曰打頭對。

居喪延僧道禮懺。富貴家開冥路、薦血盆、打地獄、擲鐃鈸、豎幡、普度諸名目，云為死者減罪邀福，謬甚。大祥前數月，即擇日致祭除服，云為兒孫作釆；豈曰終制。惟後湖村不作佛事，猶為近古。

葬地惑堪輿家術，盡誠致敬，聽憑指擇；又必合乎年命，均其房分。故常寄厝多年，強者每貪吉地，恣意佔葬，牙角交訟，虛詞限遷，破耗貲產不卹。近山鄉鱷，藉傷煞為詞，挾制阻撓，掯索賄賂，不厭不止，最當痛懲。

鄉社中惟山仔兜前水頭，頗講禮節；家多殷實故也。後湖許姓，獨不作佛事，祖祠祭祀行三獻禮。賢聚人頗好學，以多宦裔也。至於俗無妓館，鄉里有犯奸者必共逐之，則各鄉皆然。

喪葬初返時，必設席飲諸送葬者。既葬三日，婦人相率晨晨哭於墓而返。清明祭墓，多野哭。皆非禮也。

·風尚

民風俗尚多從簡樸，而無市井紛華之弊（「紀遺序」）。

東方各鄉，民能習勞。浯洲居海中，有風沙之苦（東方最甚，田鮮可耕，民移務漁）。其俗尤敦儉素。業儒者多，科目恆不乏人，最下乃精習法律耳（隆慶間「縣志」）。

地廣袤五十餘里，民業漁鹽，士篤詩書，科目稱盛（「閩書」）。

憑眺金、廈二島，手擘丹荔、口嚼江瑤，與邱釣磯講學、許鍾斗論制義、蔡元履談經濟、盧牧洲說詩文、魏秀才陳樂所嘯煙霞而共樂，此土風之厚（「大同志序」參）。

一洲之中，相去不遠，習尚亦不能盡同。然大率男務耕稼、女務績紡。其事詩書者稱最，事法律者次之，雜作者間或有焉。華競勁悍者雖不能無，而儉樸恬退、習於禮義，自成古風也（「滄海紀遺」）。

·士習

朱子主邑簿，採風島上，以禮導民；浯既被化，因立書院於燕南山。自後家絃戶誦，優游正義、涵泳聖經，則風俗一丕變也（「滄浯瑣錄」）。

其西家習縑素，人握靈蛇。袞袞苹宴，煜煜宮花。次精法律，蕭、曹名家（「晃岩集」）。

浯洲為泉、漳門戶，地闢民聚；雞犬相聞，縉紳雜遝。號稱海濱鄒魯（洪受「料羅建中軍議」）。

浯島科第輩出，不獨以文章重；諸德業可師者，亦足以示儀型而風後進（「留菴文集」）。

浯洲彈丸島耳，而石堅土厚，屹峙大壑之中。其人性惇而不憰、神王而不僄。士多光明俊偉之概，次亦勉以廉隅自飭。以至婦人女子守貞從一、視死如歸者，肩項相望（同上）。

周觀察書「讀書明理」四字，掛於書院講堂上而注其下曰：『凡六經、四子書及古今圖籍子史諸集，皆書也。今人未窮一經而從事制藝，其朝夕咿唔者，時文也；非書也。有志之士，當讀有用之書，以為致用之本』。

後浦敬字亭凡五、六處。書院每年制竹簍分送，又催院丁各處收拾字紙，焚灰送海，沿為常規。願市上買賣食物，用印刻標者或代以他式，亦敬惜字紙之一端。

·耕漁

嶼周二十餘里，家取漁鹽之利（「廣輿記」）。

其東風沙若霰，民窶俗樸。漁火滿江，波熬雪漉，輪鮮四馳，廚膳利握（「晃岩集」）。

島地斥鹵而瘠，田不足於耕。近山者多耕，近海者耕而兼漁。水田稀少，所耕皆磽确山園，栽種雜糧、番薯、落花生豆，且常苦旱歉登。又無陂塘可以灌注，但於隴頭鑿井立石為桔槔以灌之。務農者，最勞力習苦。

風烈莫如東方，料羅以上荒埔茫茫，飛沙填壓，不可耕作。宜沿溪栽竹木雜樹障斷海風，使沙不簸揚，便可多闢腴園，利賴無窮。或挑壘沙岸，種刺籐雜草，沙隨風飄墜草際，自然日增高大焉。

瀕海之鄉，畫海為界，非其界者不可過而問焉；越澳以漁，爭競立起。遇風濤作，則經旬匝月，頓斷庶鮮。及網罾大獲，又多販入同、廈、漳州去，所出不如所聚。

·商賈

隔海販運，船工腳費，物價恆倍。民多食紅薯雜糧。從前食湖廣米及粵之高州；迨臺灣啟疆，遂仰臺運自廈轉售，風潮遲滯，市價頓增。又山皆童，芻薪自漳州載至；春雨連綿，有每擔至八、九百文者。邇來福清之薯絲、石井之■〈米僉〉米，時棹小船駁載入口；當戒關口需索，庶源源流通，勿致裹足。昔有人謀開牙舖，凡船運貨到港及居氓鬻只雞、售斗谷，必由其稱量，從中抽分規利。議既定，生員許作乂謀於紳士林俊元，轉言諸鎮軍郭繼青極陳其弊，事得中止。近有數家，凡市柴者必由其舖發售，不得入船購買；是為包攬，所當公禁。

浯江瘠土，所產地瓜不足供食。且豐歉當多，惟恃小船駁載雜榖，藉以接濟。自鎦五店海關分駐後浦各局增設口費，廈門大關復以小哨船往泊港口巡察，凡商船稍大者，即驅入廈門，不准由金販賣。於是商船聞風裹足，而谷價愈長，民食重困矣。

小錢例有明禁，應先杜絕銀莊，不得販來；次，營中月發兵借，不得插出；又，飭戒渡船，不得代運。若潛僱小船偷載，則令差役時於瀕海渡口偵拿重懲。此清其源以淨其流也。地不足於耕，其無業者多散之外洋，如呂宋、實力、交留巴等處，歲以數百計；得歸者百無一、二焉，其貿易獲利歸者千無二、三焉。即間而有之，往往無端被案而傾其囊。可慨也已！

·婦工

俗嚴男女之別，凡踏青斗草、入寺燒香、登山遊玩，雖小家女羞為之。多以紡車為事。十歲以上，禁不出門。老少出，必以帕蒙面，猶漳州人之蒙「文公巾」也。家少蓄童僕，有者非幼即老，足以供事而已（乾隆「縣志」參）。

金門與馬巷同轄，乃馬巷婦女，皆以織布為業，一婦日可獲利一錢銀有餘；而金門婦女，但能紡木綿、績苧而已，其利甚薄。若家制為織機共事織布，其利益正不少也。

後浦之南，有聚而居者，先自惠安移來。婦女皆赤腳；每乘潮退，入海打蠣房、撈蝦蛤，多力習苦。

·雜俗

自古風氣質樸，數年來漸侈：小家女手足飾金銀，村婦偶出門亦須羅綺。里社報賽，或演大梨圍至三、五日；少婦靚粧坐臺前聽戲，前所未有也。有化民之責者，將何以潛移默導哉！

惑鬼神、信禨祥，病雖用醫，然扶鸞抬神問藥、延巫覡禳符燒紙，至死不悟；誣蔽甚矣。

邇來男婦多持齋奉佛，其黠者鳩貲設立菜堂（金門城及浦下鄉有之）；男女日夜穈聚，講經禮佛。凡入教之後，雖夫婦亦絕人道；惟菜友相會，概免避嫌，傷風敗俗，莫此為甚。若折其堂，拏其首惡辦之，亦維持風化之一端也。

每年春季，迎天后，曰進香；多歲始舉行。夏仲，迎城隍，曰出巡；間五歲一舉（或議迎城隍當停罷，論甚妥。無已，或二十年一舉）。先期鳴金鼓，喧繞境內。至日，窮華極侈，閱遊鄉村，粧飾人物執事，旌旆飛揚，音樂間作，人家置几櫝焚香楮甚恭。正神端拱輦上，餘神馳輦擁進。旋廟，設醮演劇極夥。而王醮之名，尤加敬肅。鳩金延道設壇，塑遊巡神，以牧馬王始開浯，鼓樂詣祖廟，恭致壇中若主者然。家豎燈篙，夜燃炬其杪；上下通紅，羅列如星。娛目祗崇朝，而經旬匝月疲憊精神；況以有用物力，任消耗於遊戲之場。執迷不悟，亦足異哉！

賭不一色，花會為害更深。雖閨中婦女，包封寄壓、買卜圓夢、扶亂問神，達旦不寐；流弊不可勝言。邇來開場壓寶，刁風日熾。道光二十四年，總兵陳顯生、分縣胡咸會禁擒治，一時止戢，謳頌者眾；此風亦少歇矣！

舊制：縣丞皂隸、民壯各四，例給工食。近來合白役多至六、七十名，又以流犯充民壯。小案票簽六、七名，民尚易免強飽其溪壑；若波累命盜巨案，則全班盡出，輒破人產云。

結營所在，刁悍兵丁凌轢士民，孱愚不敢觸其鋒。

鼠竊狗偷，間所時有。惟列炬持械、排闥搜掠，為害最鉅；雖後浦官兵森列，猶弗能免。每歲杪，官令四境互相巡邏，特治其末耳。只此塊壤，何鄉勾引外盜，一訪而知；立召其鄉老及汛目，勒令拏送，自當風清弊絕。曩者李公芳園鎮金時，悉用此法；故夜戶不閉，奸宄潛蹤。

瀕海村莊，每被內港強鄉撐船突至，擄人畜去，勒期貲贖。鎮帥竇公振彪初履任，適有破案，立到鄉，押放嚴辦，一時斂跡。

鑿碗青者，從地上挖掘而下。雙乳山前後，坑陷錯落，復穴地如螘穿珠屈曲透去，經越村莊人家墳墓，間被塌壞，屢遭壓死不顧。經官歷任禁革。

浯之山，本自鴻漸穿海而來，大小砶團結皆石。瀕海南安縣民日據其巔，群聚鑿伐，虧損地脈，經呈請示禁矣。是在內港小哨船卻其規例，隨時保護，厥功匪少。