肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻树的成熟种仁。我国广东有栽培，还分布于印度尼西亚以及西印度群岛、马来半岛等地。原植物喜热带和亚热带气候，抗寒性弱，忌积水，以土层深厚、松软肥沃、排水良好的壤土最宜生长。味辛，性温。归脾、胃、大肠经。功效涩肠敛肺、下气利咽。临床用名有肉豆蔻、肉果、玉果、煨肉豆蔻。
【本草汇言】
《药性论》：君，味苦，辛。能主小儿吐逆，不下乳，腹痛，治宿食不消痰饮。
《海药本草》：味辛，温，无毒。主心腹虫痛，脾胃虚冷气，并冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服，佳。霍乱气并以生姜汤服，良。
《日华子本草》：调中下气，止泻痢，开胃，消食。皮外胳下气，解酒毒，治霍乱。味珍，力更殊。
《开宝本草》：味辛，温，无毒。主鬼气，温中，治积冷，心腹胀痛，霍乱中恶，冷疰，呕沫冷气，消食止泄，小儿乳霍。
《本草衍义》：亦善下气，多服则泄气，得中则和来其气。
《汤液本草》：气温，味辛，无毒。
入手阳明经。
《本草》云：主鬼气，温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，冷疰呕沫，冷气，消食止泄，小儿伤乳霍乱。
《本草衍义补遗》：属金与属土。温中补脾为丸。《日华子》称其下气，以其脾得补而善运化，气自下也。非若陈皮，香附之泄。《衍义》不详其实，谩亦因之，遂以为不可多服。云多服则泄气，得中则和平其气。
《本草纲目》：土爱暧而喜芳香，故肉蔻之辛温，理脾胃而止吐利。
暖脾胃，固大肠。
《本草经疏》：肉豆蔻禀火土金之气，故味辛气温而无毒。入足太阴、阳明经，亦入手阳明大肠。辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃，消宿食，止泄泻之要药。香能辟恶除不祥，又中气不虚则邪恶之气不能入，故主鬼气及温中。脾主中焦，胃为后天生气之本，脾胃之阳气旺，则积冷心腹胀满，霍乱，中恶，冷疰，呕沫冷气，食不消，泄不止，小儿乳霍，诸证自除矣。
简误：大肠素有火热，及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛，及湿热积箄盛，掺初起，皆不能。
《本草蒙筌》：味苦、辛，气温。无毒。所入经络，惟手阳明。疗心腹胀疼，卒成霍乱者可止；理脾胃虚冷，不消宿食者能温。男妇伤暑血痢有功。小儿伤乳吐泻立效。痢疾助之白粥饮，吐泻佐以生姜汤。
《本草乘雅》：乐音曰肉。肉器曰豆。物盛曰蔻。盖府器之存登谷者胃，其受盛者体，转输者用也。设具体无用，则谷食不消，心腹胀痛，霍乱飧泄，呕沫乳霍矣。此以寒中积冷，中恶鬼气之所致。肉豆蔻秉刚燖气味，鼓发中黄，寇之使出，所谓开发上焦，宣五谷味而为养，宣五畜味而为充，充则肌肥而美满，养则肤润而媚好，命名肉豆蔻者以此。
以受为体，以输为用，具体无用，则能受不输，中消洞泄之类，可比量推度矣。
《药性解》：味苦辛涩，性温，无毒，入肺、胃二经。疗心腹胀痛、卒成霍乱、脾胃寒弱、宿食不消、虚冷泻痢，小儿伤乳吐泻，尤为要药。忌见铁器。
按：肉豆蔻即肉果，辛温之性，宜入脾胃。有未去之积者，不可先以此涩之。
《药鉴》：气热，味大辛，属金与土，入手足太阴经药也。惟其气温，故能温中补脾。又言下气者，盖以脾得补而善运化，其气自下，非若香附、陈皮之快泄也。惟其味辛，故能散肺中滞气，除隔上吐逆，消谷食，开腹胀。合气与味，又能止泄。大都温能补脾，辛能散滞。脾得温以补之，则运化之令司，而漏下之患除。肺得辛以散之，则清化之源司，而淡渗之令强，何泄之有？
《景岳全书》：味苦辛而涩，性温。理脾胃虚冷，谷食不消；治大肠虚冷，滑泄不止。以其气香而辛，故能行综痛，和腹胀，治霍乱，调中下气，开胃进食，解酒毒，化痰饮，温胃逐虫，辟诸恶气，疗小儿胃寒伤乳吐泻。以其能固大肠，肠既固则元气不走，脾气自健，故曰理脾胃虚冷，而实非能补虚也。面包煨熟用，或锉如豆大，以干面拌炒熟，去面用之尤妙，盖但欲去其油而用其熟耳。
《本草备要》：肉豆蔻一名肉果，燥脾涩肠。
辛温气香。理脾暖胃，下气调中，逐冷祛痰，消食解酒。治积冷心腹胀痛，挟痰挟食者并宜之。中恶吐沫，小儿吐逆，乳食不下。又能涩大肠，止虚泻冷痢。初起忌用。忌铁。
《本经逢原》：肉豆蔻辛香，入手足阳明，温中补脾，宽膨胀，固大肠，为小儿伤乳、吐逆泄泻之要药。二神丸合补骨脂治肾泻，盖取补脾以治肾邪也。按：脾土性喜芳香，故肉果与脾胃最为相宜。以其能下气者，脾胃得补则健运，非若厚朴、枳实之峻削也。热郁暴注禁用，以其辛温性榜。
《本草求真》：﹝批﹞燥脾、温胃、涩肠。
肉豆蔻专入脾胃，兼入大肠。辛温气香，兼苦而涩。功专燥脾、温胃、涩肠，时珍曰：土爱暖而喜芳香，故肉豆蔻之辛温，理脾胃而治吐利。行滞治膨消胀。凡脾胃虚寒挟痰食，而见心腹冷痛、泄泻不止，服此气温，既能除冷消胀，复能涩肠止痢；若合补骨脂同用，则能止肾虚泄也。至书所云能补脾气，以其脾胃虚寒，服此则温而脾自健，非真具有甘补之意也。气逆而服即下，以其脾胃既舒而气即下，非若厚朴、枳实之下为最峻也。但此止属温胃涩肠之品，若郁热暴注者禁用。
《得配本草》：辛，温。入手足阳明经。理脾暖胃，温中下气。化痰饮，消宿食，解酒毒，辟恶气。治积冷。除心腹胀痛，涩大肠，止泻痢、滑泄及小儿胃寒，伤乳吐泻。
配木香，下气消胀；脾健运，气自下。配补骨脂，使戊癸化火以运谷气。
掺初起，及暴注火泻者，禁用。
肉果补土中之火，制土之湿也，亦所以润土之燥。盖脾本湿，虚则燥，然其燥有二，如夏火灼干之燥，如秋凉清肃之燥。火盛以致燥者，当用水润之，生熟地、麦冬之类是也。用寒用热，治毋混施。
《本草新编》：味苦、辛，气温，无毒。一名肉果。入心、脾、大肠经。疗心腹胀疼，止霍乱，理脾胃虚寒，能消宿食，专温补心包之火，故又入膻中与胃经也。但能止下寒之泻，而不能止下热之痢，从前《本草》，多信治血痢有功，而不言其止泻痢。夫泻不同，五更时痛泻五六次，到日间反不泻，名大瘕泻也。大瘕泻者，肾泻也。肾泻，乃命门无火以生脾土，至五更亥子之时，正肾气正令之会，肾火衰微，何能生土，所以作泻。故大瘕病，必须补命门之火，火旺而土自坚矣。肉豆蔻，非补命门之药也，然命门之火上通，心包之火不旺，而命门愈衰，故欲补命门，必须上补心包也。膻中，即心包，一物而两名之。肉豆蔻补心包火，补心包，正所以补命门也。况理脾胃寒虚，原其长肢，命门旺，而脾胃又去其虚寒。脾胃得肾气，自足以分清浊而去水湿，又何至五更之再泻哉。
或问肉豆蔻开胃消食，子舍而不谈，反言其能止大瘕之泻，亦何舍近而言远乎？曰：大瘕之泻，正所以表肉豆蔻之开胃而消食也。凡人命门之火不旺，则不焦阴寒何能蒸腐水谷。下不能消，所以泻也。泻久则亡阴，阴亡则肾不能交于心包，而心包亦寒。心包寒，则火不能生胃，而胃又寒。胃寒，则胃气萧索，又何能消食耶。肉豆蔻，温补命门而通胞，两火相生于上下，水泻止，而脾胃之气自开，不求其消食而自化。言止肾泻，而开胃消食即在其中，又何必再言哉。
或问肉豆蔻暖胃而健脾，温肾而止泻，故入之四神丸中，以治脾肾寒虚之作泻，然而有效、有不效者，何故？盖肾虚作泻，又有不是命门之寒，故服四神丸，而反多后重之症矣。夫肾虚未有不寒者，寒则泻。不寒则何以泻。乃饮酒过多，又加色欲，使酒湿入于肾之中，故作泻也。倘亦以肉豆蔻治之，安能治肾寒者速效哉。
【现代药理研究】
·肉豆蔻的乙醇提取物具有抗真菌和抗微生物作用，其萜类成分有抗菌作用。
·肉豆蔻油对肠胃道有局部刺激作用，少量能促进胃液分泌及肠蠕动，大量则呈抑制作用。
·肉豆蔻油为一种强大的单胺氧化酶抑制剂，有显著的麻醉性能。
·肉豆蔻衣中分离所得的肉豆蔻醚和脱氧二异丁香油酚，可通过直接清除自由基和活性氧而抑制肝中脂质过氧化作用。
·肉豆蔻醚对人的大脑有中度兴奋作用，肉豆蔻对正常人有致幻作用。