辛。

散皮肤之蒸热，温解心腹之凝结。

治呕逆水肿，霍乱转筋。香薷为夏月解表之品，其性温热，感寒宜之。

若阳暑，宜清凉，误服之反成大害。

香薷饮宜冷服。